浙江省台州市路桥区市场监管局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第60号）

中国质量新闻网讯 10月24日，浙江省台州市路桥区市场监管局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第60号）。

台州市路桥区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第60号）

关于台州华联超市有限公司金清店销售不合格脱皮瓜子处置情况说明

不合格脱皮瓜子基本情况

名称：脱皮瓜子；《检验报告》：No:FL22070908；抽检日期：2022年7月6日；被抽样单位名称：台州华联超市有限公司金清店；检测结论：脱皮瓜子过氧化值(以脂肪计)不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结果为不合格。

核查处置情况

（一）.调查处理情况：2022年7月25日，执法人员将抽样检验不合格的《检验报告》送达当事人，并对经营现场进行检查，我局于2022年8月2日对当事人进行立案调查。

（二）.产品控制情况：经调查，当事人在收到检验不合格报告后，对检测结果没有异议。截至2022年10月24日，未接到消费者关于当事人销售脱皮瓜子过氧化值(以脂肪计)不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求的相关投诉。

（三）.违法行为查处情况:当事人在台州市路桥区金清镇人民路金源广场开展经营活动，办理有食品经营许可证（社会信用代码（身份证号码）：913310047976356432）。2022年7月6日，执法人员对当事人经营场所正在售卖的脱皮瓜子进行抽检。根据检验报告（食品名称：脱皮瓜子；No:FL22070908）显示，其售卖的脱皮瓜子过氧化值项目(以脂肪计)实测值3.5g/100g（标准值≤0.80g/100g），不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，当事人涉嫌经营油脂酸败的食品。

经查，2022年1月26日，当事人向台州供销华联仓储有限公司（社会信用代码：91331000755948115F）提出进货申请，2022年1月27日，台州供销华联仓储有限公司发货到当事人门店。当事人进货后将该批次脱皮瓜子敞口放置于仓库备卖，由于经营不善，管理混乱，该批次脱皮瓜子长时间敞口放置导致变质，直到2022年7月份被上架售卖。该批次脱皮瓜子进货2箱，每箱10斤，总计20斤，进货价是11元/斤，售价是12.8元/斤。自2022年7月6日起，当事人该批次脱皮瓜子共售出15.104斤，由于门店经营不善，房租到期，就将剩下的4.896斤脱皮瓜子都分发给员工。当事人经营油脂酸败的食品共20斤，货值256元，违法所得27.19元。

另，当事人已于2022年8月18日发布召回公告，并通知领取到该瓜子的员工不要食用该瓜子，已召回2斤该批次不合格瓜子，并由其工作人员自行销毁。当事人承诺愿意承担消费者因购买该批次不合格瓜子导致经济损失及健康问题的责任。本局认为，当事人将所售脱皮瓜子直接暴露在空气中的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第六项之规定，属于贮存食品未符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的违法行为；当事人经营过氧化值(以脂肪计)超标的脱皮瓜子的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定，属于经营油脂酸败食品的违法行为。     

案发后，当事人及时发布召回公告，通知员工不要食用领取的不合格瓜子，共召回该批次不合格瓜子2斤，并承诺愿意承担消费者因购买该批次不合格瓜子导致经济损失及健康问题的责任。根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项之规定，属减轻处罚情节。

根据台中法[2018]35号《关于食品安全行政处罚法律适用的若干意见》第四条之规定，具有从轻、减轻情形的，各级市场监管部门在执行《食品安全法》第一百二十二条，第一百二十四条所列的“违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款”条款时要针对具体情况作出分档处理……（二）货值金额二百元以上五百元以下的，并处一万元以上二万元以下罚款。……当事人经营货值256元，违法所得27.19元，应按规定并处一万元以上二万元以下罚款。  

一、根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第四项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项之规定，建议对当事人减轻处罚如下：

没收违法所得27.19元，并处罚款10000元，共计罚没款10027.19元；

二、根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项之规定，建议对当事人处罚如下：

责令当事人定期对食品安全状况进行检查评价，给予警告；

综上，建议对当事人减轻处罚如下：

1.没收违法所得27.19元，并处罚款10000元，共计罚没款10027.19元；

2.责令当事人定期对食品安全状况进行检查评价，给予警告。

（四）.原因排查及整改情况：经过排查，系当事人食品储存不当造成的。我局要求当事人严格按照食品安全要求储存食品，并履行对食品进货查验，保证产品合格。

台州市路桥区市场监督管理局

2022年10月24日