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中国质量新闻网讯 近日，安徽省青阳县市场监管局举办年夜饭承办单位集中约谈及食品安全培训，旨在加强对年夜饭承办单位食品安全监管，提高供餐服务能力，保障广大群众春节期间饮食安全。西峰山庄、四季永逸、荣玺庄园等14家大中型年夜饭承办单位相关负责人员参会，并现场签订《年夜饭食品安全承诺书》。
会上，市场监管人员对各家年夜饭承办单位前期检查中发现的隐患问题，点对点分别提出整改要求，责令限期改正，拒不改正或整改仍达不到要求的，公示取消年夜饭承办资格。同时紧扣食品从业人员健康管理、原材料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、规范化制作、食品留样等内容，现场培训讲解，查摆问题，分析原因，督促承办单位严格执行食品安全各相关制度，切实履行好食品安全主体责任。
青阳县市场监管局相关负责人表示，将对年夜饭承办单位自查整改情况进行“回头看”，消除食品安全隐患，严防严控食品安全风险，多举措保障饮食安全，让广大群众满意、放心。（安徽省池州市青阳县市场监督管理局 洪青）
(责任编辑:陆明)
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