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1月24日，广西北流市市场监督管理局邀请市政协代表，餐饮协会代表和群众代表对年夜饭预订率较高的北流国际大酒店和北流市红云酒店开展“随机查餐厅”食品安全突击检查行动。
此次行动重点全面排查后厨环境卫生、食品原料采购贮存、加工制作、餐具消毒、食品安全信息公示等，并对两家餐饮服务单位“年夜饭”预订情况及菜单定制是否合理、是否存在餐饮浪费现象进行了检查。从检查情况来看，两家“年夜饭”供餐单位总体情况良好，能够较好落实食品安全主体责任，后厨干净明亮，从业人员食品加工操作流程规范，未发现明显的食品安全风险。
通过此次随机查餐厅行动，进一步提升春节期间餐饮食品安全保障水平，确保消费者“年夜饭”吃得放心、安心。
北流市市场监督管理局提醒广大消费者：外出用餐时应选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位；根据就餐人数适量点餐，杜绝餐饮浪费，倡导文明就餐，鼓励使用公勺公筷；注意保存好就餐票据等相关证据，如遇问题请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。
(责任编辑:陆明)
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