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中国质量新闻网讯 四川省泸州市纳溪区积极创新举措，指导高校推出称重计量价格的自助购餐模式，引导学生主动参与制止餐饮浪费。四川化工职业技术学院知食客“心悦智慧餐厅”试点打造由专项信息化系统、大数据平台、人工智能设备组成的互联网智慧食堂。
心悦智慧餐厅采取一体式自选称重设备，设备均接入互联网端且自带感应模式、保温措施和防护措施“双重保护”，学生在自主取餐过程中，不仅能把控所喜爱的菜品分量，还能第一时间获取菜品单价，大幅减少取餐分量不当带来的浪费，也提升了学生的满意度。
食堂后勤管理方通过后台大数据分析，可以及时掌握菜品销量排行情况，有助于适时调整菜品，也为餐厅节约人工成本，减少操作工序，达到高效快捷取餐，营养健康膳食的目的。自推行该系统以来，每日就餐人数在600人左右，每日累计节约餐饮食品约100千克。（钟瑞）
(责任编辑:陆明)
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