黑龙江省绥化市市场监督管理局统筹开展校园食品安全排查整改行动、旅游景区“百日行动”、节日市场专项检查等工作，以“三个突出”为着力点，严格落实安全生产工作要求，抓实抓细食品安全监管，牢牢守住安全底线。

一、突出重点场所，全面落实落靠主体责任

市局以校园及周边、旅游景区及高速公路服务区等为重点场所，持续开展食品安全隐患排查工作，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，严厉打击无证经营、“一非两超”、经营使用过期食品、加工制作野生动物等违法违规行为。近期，联合教育、公安部门对市（区）开展联合督导检查，共检查餐饮服务场所32家，发现食品安全隐患4处，责令属地局督促整改。

二、突出重点品种，全面防范食品安全隐患

根据餐饮领域节日特点，以肉类、散装白酒、醇类助燃剂、食用油为重点品种，着重检查肉类及其制品、食用油、散装白酒等索证索票、进货查验制度落实、使用醇类助燃剂实行色标管理、使用转基因豆油公示等情况，加大对违法行为惩处力度，建立长效管理机制和常态化管理模式。

三、突出重点环节，全面提升食品安全水平

以餐饮环节加工制作、环境卫生、人员管理、清洗消毒、食品储存、制止餐饮浪费等为重点环节，严格落实“十查十看”工作要求，加大监督检查力度和培训力度，有效提升餐饮服务经营者管理水平，增强食品安全风险的抵御能力。同时积极开展制止餐饮浪费工作，引导餐饮服务单位落实“光盘行动”“小份菜”等措施，开展“减油、减盐、减糖”等健康饮食宣传。节日期间，发放宣传单、海报约1500余份。

(责任编辑:陆明)