为响应国家号召,积极贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》,陕西省白水县杜康市场监管所开展制止餐饮浪费专项检查。此次检查旨在发现和纠正餐饮浪费现象,提高节约意识,共同营造节约粮食、反对浪费的良好社会氛围。
双节前,白水县杜康市场监督管理所对餐饮服务单位进行专项检查,一是要求餐饮企业建立健全食品采购、储存、加工管理制度,加强服务人员职业培训;二是要求餐饮服务单位主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐;提升餐饮供给质量,按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择;三是要求餐饮企业建立科学的食材采购、储存、加工、废弃管理制度,确保食材的新鲜和质量。
下一步,将持续加大宣传力度、提高监督检查频次等措施,扎实推进制止餐饮浪费工作,有力营造珍惜粮食、文明就餐的良好社会氛围。
(责任编辑:陆明)
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