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元旦假日期间，山东省莱州市市场监管局由局领导带领相关科室和基层所执法人员，先后对市区山海宴大酒店、喜派利大酒店和鼎海煌嘉酒店等餐饮服务单位进行了专项督导检查。
在检查中，重点查看餐饮服务单位从业人员健康管理情况，落实食品原料进货查验、加工操作流程、餐饮具清洗消毒等情况。督导餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，保障广大市民和外地游客饮食安全。
在元旦节假日中，各基层市场监管所切实履行属地监管职责，加强节日期间餐饮环节食品安全监管力度，以旅游景点、高速公路服务区、公共车站等区域内，以及承办婚宴、“农家乐”和特色小吃等餐饮单位为重点检查场所，检查从业人员健康、索证索票、环境卫生、清洗消毒、规范操作、明码标价、制止餐饮浪费等情况，严厉查处食品安全违法违规行为。督导餐饮服务单位严格履行承办婚宴聚餐登记报备制度，守护元旦佳节期间人民群众“舌尖上的安全”。
(责任编辑:陆明)
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