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为持续推进食品安全常态长效管理工作，有力推动文明城市建设提质增效，进一步激励先进，鞭策后进，今天我们再次曝光一批“网络餐饮”红黑榜，一起来看看吧！
红榜
赖胖子肉蟹煲
☛营业执照名称：台州市椒江鑫亿餐饮店
☛店铺招牌：赖胖子肉蟹煲
☛外卖店名：赖胖子肉蟹煲（椒江宝龙城店）
☛上线平台：美 团
☛月销量：200+
☛地址：浙江省台州市椒江区葭沚街道黄海公路5号宝龙城M1-L4-015商铺
☛优秀做法：
1.后厨环境卫生整洁；
2.餐具消毒后整齐存放保洁柜内；
3.冰箱内食材分类整齐摆放；
4.店内醒目位置设置“文明餐桌”“公勺公筷”“光盘行动”“适度点餐”等公益宣传；
5.外卖食品一律使用“食安封签”。
胖记麦虾
☛营业执照名称：台州市椒江胖记麦虾店
☛店铺招牌：胖记麦虾
☛外卖店名：胖记麦虾（江城南路店）
☛月销量：1000+
☛地址：浙江省台州市椒江区江城南路46-48号
☛优秀做法：
1.后厨货架上食品分类定位存放；
2.餐具消毒后整齐存放保洁柜内；
3.冰箱内食材分类整齐摆放；
4.规范使用分类垃圾桶；
5.餐厅内醒目位置设置“文明餐桌”“公勺公筷”“光盘行动”等公益宣传。
心心快餐（兆桥店）
☛营业执照名称：台州市椒江兆桥心心快餐店
☛店铺招牌：心心快餐（兆桥店）
☛外卖店名：心心快餐（兆桥店）
☛上线平台：美 团
☛月销量：2000+
☛地址：浙江省台州市椒江区洪家街道白云山南路2501-2508号
☛优秀做法：
1.后厨环境卫生整洁；
2.食品货架、调料区分类存放，摆放整齐有序；
3.操作间工用具使用色标管理，定位摆放整齐有序；
4.餐厅内醒目位置设置“文明餐桌”“公勺公筷”“光盘行动”等公益宣传。
川府肥肠鱼·重庆味道
☛营业执照名称：台州市椒江川相府餐饮店
☛店铺招牌：川府肥肠鱼·重庆味道
☛外卖店名：川府肥肠鱼·重庆味道（前丁街店）
☛上线平台：美 团、饿了么
☛月销量：70+
☛地址：浙江省台州市椒江区白云街道前丁街121-123号
☛优秀做法：
1.后厨环境卫生整洁；
2.餐具整齐摆放在消毒柜内进行消毒,消毒记录在餐厅内醒目位置公示；
3.冰箱内食材分类整齐摆放；
4.餐厅内醒目位置设置“文明餐桌”“公勺公筷”“光盘行动”等公益宣传；
5.外卖平台实时展示加工操作过程。
黑榜
仙粤记
☛营业执照名称：台州市椒江仙粤餐饮店
☛店铺招牌：仙粤记
☛外卖店名：仙粤记(叉烧·烤鸭卷)
☛上线平台：美 团
☛月销量：1000+
☛地址：浙江省台州市椒江区葭沚街道平桥商铺朝西4号
☛问题：
1.后厨操作环境脏乱差，存在多处卫生死角；
2.操作间物品摆放杂乱，食材、工用具、私人物品混放；
3.食材未离地存放。
有料炸酱面
☛营业执照名称：台州市椒江有道炸酱面店
☛店铺招牌：有料炸酱面
☛外卖店名：有料炸酱面（陶王店）
☛月销量：1000＋
☛地址：浙江省台州市椒江区海门街道陶王北苑28幢6号
☛问题：
1.后厨操作环境脏乱差，设施设备积垢严重；
2.操作间物品摆放杂乱，食材、工用具、私人物品混放；
3.未按规定使用分类垃圾桶，且垃圾桶未加盖；
4.冰箱内物品摆放杂乱；
5.食材未离地存放；
6.店内未张贴“文明餐桌”“光盘行动”“适度点餐”等反浪费宣传画。
吉阿婆麻辣烫
☛营业执照名称：台州市椒江文军餐饮店
☛店铺招牌：吉阿婆麻辣烫
☛外卖店名：吉阿婆麻辣烫（城市家园店）
☛上线平台：美 团
☛月销量：300+
☛地址：浙江省台州市椒江区洪家街道城市家园白云山南路2496号
☛问题：
1.操作间物品摆放杂乱，食材、工用具、私人物品混放；
2.灭蝇灯未正常使用；
3.分类垃圾桶弃置在角落，未按规定使用分类垃圾桶。
江西星龙饭店
☛营业执照名称：台州市椒江星龙饭店
☛店铺招牌：江西星龙饭店
☛外卖店名：江西星龙饭店
☛上线平台：美 团
☛月销量：71
☛地址：浙江省台州市椒江区章安街道建设村建元小区 81 幢1号
☛问题：
1.后厨操作环境不整洁，操作台物品摆放杂乱；
2.食材未离地存放；
3.未按规定使用分类垃圾桶，且垃圾桶未加盖。
(责任编辑:凌云)
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