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2023年4月14日至4月27日，北京市东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题19处，现通报如下：
1.北京缘龙餐饮管理有限公司（杭州小笼包）
存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
2.北京海豚美厨餐饮管理有限公司（本味屋档口）
存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
3.北京丽沁餐饮有限公司（蒋嬢嬢乐山跷脚牛肉）
存在未在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识问题，违反了《北京市反食品浪费规定》第八条第一款第（六）项，依据《北京市反食品浪费规定》第二十五条第一款的规定，责令改正，给予警告。
4.北京闽食环都餐饮管理有限公司（沙县小吃）
存在未在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识问题，违反了《北京市反食品浪费规定》第八条第一款第（六）项，依据《北京市反食品浪费规定》第二十五条第一款的规定，责令改正，给予警告。
5.北京大口三花烤肉餐饮有限公司（朴三花烤肉）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正，给予警告。
6.北京满锅金涮肉馆（前海沿儿）
存在未建立健全食品安全管理制度的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，责令改正，给予警告。
7.北京子超嘉服装服饰店（爬楼面馆）
存在生产经营条件发生变化未按规定处理的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。
8.北京喜食号食品有限公司（宁夏滩羊）
存在未遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正，给予警告。
9.北京毛家湾快捷宾馆（成都美食）
存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
10.北京市东城区强仁居餐厅（小肠卤煮火烧）
存在入网餐饮服务提供者未按要求进行许可信息公示和更新的行为，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条的规定。依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条规定，责令改正，给予警告。
11.北京天兴久商贸有限公司（竹筒奶茶）
存在餐具洗消不合格、责令改正后逾期拒不改正的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（四）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，罚款1000元。
12.北京丰庆鼓巷商贸有限公司（山林竹语）
存在餐具洗消不合格、责令改正后逾期拒不改正的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（四）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，罚款1000元。
13.北京诚明德昌小吃店（山西刀削面）
存在食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的行为，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正，给予警告。
14.北京子雷餐饮有限公司（糯米糕）
存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
15.北京回味从前餐饮管理有限公司（金街小巷）
存在未依法配备与企业规模相适应的食品安全员的行为，违反了《企业关于落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《企业关于落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
16.北京锦泽龙昇餐饮管理有限公司（九十九岛）
存在未依法配备与企业规模相适应的食品安全员的行为，违反了《企业关于落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《企业关于落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
17.北京掌勺人餐饮有限公司第六分公司（金掌勺）
存在未落实食品安全责任的行为，违反了《企业关于落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《企业关于落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
18.北京泰谣餐饮管理有限公司（泰谣）
存在未按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
19.北京前田文化创意有限公司（前田咖啡.日本酒博物馆）
存在食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的行为，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正，给予警告。
(责任编辑:八雨)
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