中国质量新闻网讯 近期，安徽省宿州市埇桥区市场监管局聚焦餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域，多措并举推进“制止餐饮浪费”工作，积极引领“厉行节约、反对浪费”的新“食”尚。

部署专项行动。制定《宿州市埇桥区市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》，明确压实平台主体责任、强化餐饮监管、加大执法力度、推动标准实施、加强宣传引导等工作任务，突出抓好重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度，督促指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作；结合“随机查餐厅”活动，引导餐饮服务提供者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法。

加大执法力度。提高餐饮单位守法意识，树立节约理念；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。严格执行《反食品浪费法》《宿州市制止餐饮浪费行为条例》等，积极劝阻食品浪费行为，依法纠正、查处食品经营者未主动进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐等违法行为，今年以来已开出“罚单”16张。  

抓好标准宣贯。开展专题培训，向餐饮企业以及市场监管工作人员宣贯《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准，拓宽了工作人员利用标准化制止餐饮浪费工作的思路，加深了餐饮企业对4项标准的理解和支持，在经营过程中自觉讲标准、用标准、守标准，坚决制止餐饮浪费行为。

强化宣传引导。通过张贴海报标语、利用电子显示屏、餐桌提示牌、宣传手册、官方微博等形式，开展公益宣传，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。自去年以来，已向餐饮单位发放《反食品浪费法》法律读本2000本、“文明餐桌”相关宣传海报6000张、桌牌3500个、《科学饮食重点提示》1000张。（安徽省宿州市埇桥区市场监管局 卢鹏）

(责任编辑:陆明)