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中国质量新闻网讯（杨李慧）近日，四川省南充市顺庆区市场监管局结合“春雷行动2023”，以去年抽检不合格餐饮单位为重点对象，组织开展餐饮单位复用餐饮具抽样检验，立案查处一批使用清洗消毒不合格餐饮具的违法行为。
此次抽样检验，发现5家餐饮单位使用的复用餐饮具不合格，其中1家为去年抽检不合格单位。有3家餐饮单位使用的餐饮具大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格；有2家餐饮单位阴离子合成洗涤剂项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
调查发现，检测出大肠菌群的原因是经营者没有严格按照餐饮具消毒时间和温度进行消杀；检测出阴离子合成洗涤剂项目原因是使用洗涤剂清洗后未用清水清洗干净。上述5家餐饮单位使用清洗消毒不合格餐饮具的行为违反《中华人民共和国食品安全法》，均受到行政处罚。目前，这批案件正在处理中。
(责任编辑:陆明)
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