中国质量新闻网讯 日前，云南省德宏傣族景颇族自治州市场监管局印发《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，在全州部署开展制止餐饮浪费专项行动。

《通知》明确，通过3个月专项行动，打赢一场制止餐饮浪费的攻坚战，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，制定一批团体标准，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

督促平台落实主体责任。组织召开餐饮外卖等平台防范外卖食品浪费行政指导会，督促平台尤其是头部平台发挥示范效应，进一步规范佣金抽成，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度，组织开展“随机查餐厅”行动：加大宣传培训力度，指导餐饮服务经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》各项工作措施；指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解的塑料餐盒餐具；将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，深入开展专项整治，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

完善标准规范。引导相关行业协会、餐饮企业研制有关制止餐饮浪费的团体标准、企业标准，规范行业行为；围绕《餐饮分餐制服务指南》《外卖餐品信息描述》等现行国家标准，集中开展宣贯培训。

强化宣传引导。开展系列宣传报道活动，主动发布权威信息，持续释放正面信号，及时发布阶段性成果；开展反食品浪费知识进大学校园活动；通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯；强化舆论引导，营造良好舆论氛围。（德宏州市场监管局何艳 通讯员李仕闯）

(责任编辑:陆明)