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中国质量新闻网讯 近日，新疆塔城市市场监管局充分发挥监管职能，指导网络餐饮平台和食品经营企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，规范食品安全管理人员行为，防控食品安全风险。
督促企业配齐配强食品安全管理人员。要求符合条件的企业必须在依法配备食品安全员的基础上，按《规定》配备食品安全总监。
建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。指导企业完善《企业主要负责人食品安全职责》《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，书面明确任职要求和岗位职责，建立健全和严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
加强宣传培训，提升食品安全管理水平。详细培训食品安全法律法规，细致解读落实食品安全主体责任的工作要求，详细讲解“日管控、周排查、月调度”等报表，明确企业落实食品安全主体责任要做什么、怎么做等问题，规范食品经营活动，提升食品安全管理水平。（袁新亮）
(责任编辑:陆明)
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