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从10月6日开始，厦门有序开放符合条件的餐饮场所堂食，奶茶、沙茶面、烧肉粽的快乐都要回来了！现在堂食真的安全吗？餐饮店铺消杀到位吗？……市场监管部门第一时间行动，保障堂食有序安全恢复。
传达要求
思明区市场监管局通过微信群以及现场指导等方式，向食品生产经营单位传达恢复堂食注意事项，同时要求经营者落实食品安全主体责任，共同为食品安全示范城市尽一份力量。
深入检查
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执法人员提前介入，仔细检查库存食材及后厨卫生，要求餐饮单位组织全面清洗消毒、及时清理库存食品、落实员工健康管理制度；指导后厨操作过程进一步规范化、指导餐厅在用餐区域做好间隔提示。
突出重点
思明区市场监管局以大中型餐饮店和人流量大的商圈为重点开展巡查，此外还检查美海乐等集体用餐配送单位，对佳苑星河、金秋豪园、泛华大厦、福满家园等解封区餐饮店进行“回头看”。
据了解，思明区市场监管局累计检查餐饮店1382家，发现11家餐饮店分别存在食材未离地存放、消毒碗柜未开启等问题，已督促立即整改；对3家卫生环境脏乱、2家从业人员未规范佩戴口罩的餐饮店开具《责令改正通知书》5份；将1家后厨脏乱差问题未整改到位的餐饮店抄告第三方平台要求下架外卖业务。
(责任编辑:陆明)
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