2021年中国国际服务贸易交易会正在会场之一——北京首钢园召开。作为本次服贸会的特邀餐饮服务商，和合谷全程为参展企业、嘉宾、观众提供餐饮服务。

据悉，本次服贸会上，和合谷向四方来宾提供宫保鸡丁饭、台式卤肉饭、咖喱牛肉饭、蔬菜牛肉饭和双拼饭等多款经典饭品，同时搭配卤鸡腿、藤椒猪肉串、辣卤拼盘等多款小吃饮料，满足用餐人员不同口味和需求，尽享国人美味。作为本次服贸会的特邀餐饮服务商，和合谷以全新的品牌形象、过硬的餐品品质以及服务质量，展示大国美食的风范与光华。

后疫情时期，如何既满足庞大用餐群体高质量的餐食供应，又保证就餐环境的安全卫生？为此，和合谷做足了准备工作。

接到任务后，和合谷从北京100余家门店中迅速抽调并组织超过50人的服贸会专项服务团队，随后在内部召开《2021服贸会专项服务誓师大会》，会议主旨高度统一思想，进一步树立服务意识为目标，对全员进行系统培训。在餐品制作、堂食服务、物流运输、冷链仓储、会场管理等各个环节上，均保证坚实的人员基础和服务能力。

其次，明确分工职责、责任到人，环环紧扣，每天服务结束后复盘总结。在保质保量的前提下，提高出餐效率；在用餐高峰期，做好人员疏导、有序点餐、有序用餐。

截至目前，和合谷在本次服贸会已累计服务来宾超过2万人次。

同时，和合谷坚决贯彻主办方下发的疫情防控政策，严格执行疫情防控工作。餐厅上、下午分别进行一次全面消毒工作；所有进店人员必须严格执行健康宝扫码登记与体温检测；餐厅内设立临时洗手区并配置相关提示，引导大家先洗手再用餐。此外，和合谷服务上岗人员全部完成两针疫苗注射，且全部携带48小时内的核酸检测证明上岗。

据悉，在9月5日在京举行的2021北京餐饮品牌大会上，和合谷再次位列“2021北京餐饮一百强名单”。在2021北京餐饮创新案例评选环节，和合谷更荣获《社区餐饮便民服务案例》奖。

通过服贸会的舞台，和合谷将继续深化“一碗好饭”的品牌理念，让国人元素闪耀全场，也用实际行动回应了主办方与政府的信任与支持。

(责任编辑:陆明)