为进一步提升阳信县食品安全水平，山东省阳信县市场监督管理局在加强日常监管的基础上，从营业资质、信息公示、人员管理、店容店貌、后厨环境、采购贮存、索证索票等方面进行综合考评，将定期发布食品安全“红黑榜”，引导食品行业健康发展，保障人民群众舌尖上的安全。

红榜

阳信县河流镇凯莱湖畔酒店

上榜理由：

1、货架整洁、商品摆放整齐有序。

2、进出货票据齐全，索证索票完整。

3、工具色标管理完善。

4、操作间整洁干净。

阳信县劳店镇建东肉食店

上榜理由：

1、证照齐全，健康证有效，各项食品安全制度及承诺上墙公示。

2、索证索票制度、进货查验制度、员工食品知识培训、不合格食品下架等食品安全制度落实到位。

3、所有商品全部明码标价。

4、积极主动参与疫情防控工作。

阳信县商店镇张家五香鸡店

上榜理由：

1、食品及食品加工原料严格落实离地离墙10cm存放。

2、各类票据、台账、人员培训记录齐全。

3、严格执行散装食品防虫、防蝇要求。

4、食品加工间、销售场所干净整洁。

阳信县温店镇口天记包子铺

上榜理由：

1、进货验收台账、供货商资质档案规范详细。

2、店内整洁卫生，工具、货物摆放整齐。

3、加工制作间地面、台面清洁无杂物，灶台清洁无油垢，厨房工具生熟分开。

4、食品原料统一摆放，生熟分开，合理有序，地面干净无水痕。

阳信县洋湖乡贾家村召新超市

上榜理由

1、货架整洁、商品摆放整齐有序。

2、各类证照齐全并上墙公示。

3、进出货票据齐全，索证索票完整。

阳信县新镇粮油超市

上榜理由：

1、经营场所环境整洁、货架商品摆放整齐有序。

2、营业执照，食品经营许可证等各类证照齐全并上墙公示。

3、食品按要求离地离墙。

黑榜

阳信县大川酱牛骨

上榜理由：

1、环境脏乱差，原料、配料、厨具摆放混乱。

2、食品未按规定贮存，食品落地摆放。

3、食品经营区域摆放生活用品。

阳信县河流镇鑫城西施老豆腐

上榜理由：

1、厨房卫生脏乱差。

2、垃圾桶未加盖。

3、物品摆放杂乱、未离墙离地。

4、工作人员未按要求佩戴口罩、头套。

阳信县金阳生态园

上榜理由：

1、商品摆放混乱。

2、食品落地存放。

3、厨房卫生差。

阳信县流坡坞镇周商五银环餐饮部

上榜理由：

1、经营场所简陋，卫生条件脏乱差。

2、从业人员未穿戴工作衣帽。

3、物品乱放，厨房未配备带盖垃圾桶。

4、炊具、用具未按规定清洗、维护。

阳信县微利蔬菜水果调料

上榜理由：

1、农副产品区、食品区摆放混乱。

2、非食品与食品未分区摆放。

3、人员未按要求佩戴口罩。

4、测温仪、消毒液未摆放在显著位置。

5、食品未离地存放。

(责任编辑:陆明)