四川省乐山市：强化节日食品安全监管 落实食品安全“两个责任”

中国质量新闻网讯（黄海舟）春节期间，为切实保障广大人民群众过一个平安、祥和的春节，四川省乐山市市场监管局紧紧围绕“春雷行动2023”，全面加强节日食品安全监管，落实落细食品安全“两个责任”，在全市范围内大力排查及时消除食品安全风险隐患，确保人民群众节日期间“舌尖上的安全”。

突出重点排查。结合春节消费特点，对全市城乡接合部、重点旅游景区、农产品批发市场、农贸市场、大中型超市，以及承担“年夜饭”的餐饮服务单位、“农村坝坝宴”、食品“网红店”等重点场所开展食品安全隐患大排查，督促其落实好食品安全“日管控、周排查、月调度”等风险管控机制，严格执行进货查验、索证索票等各项食品安全管理制度，明确要求承担“年夜饭”“坝坝宴”等群体性聚餐单位开展自查自纠，严格遵守相关规定，防范群体性食品安全事件发生。累计检查市场主体1540余户，督促整改消除隐患问题 81个。

强化宣传培训。广泛开展节前食品安全和制止餐饮浪费宣传教育，发布节前消费警示8条，引导消费者自觉抵制假冒伪劣食品，增强防范意识。持续畅通投诉举报渠道，充分发挥12345、12315等投诉举报平台作用，鼓励群众主动反映食品经营违法行为及其他食品安全问题，形成全社会齐抓共治的良好氛围。

开展专项抽检。以粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、茶叶、食用农产品等节日消费量大的食品为重点，在全市范围内分两阶段开展专项抽检监测120批次，对食品添加剂、农药兽药残留、污染物、微生物及质量指标等项目进行了全面检验，对不合格样品及时进行处置。

下一步，全市市场监管部门将持续紧盯春节等重点时段，全面开展“春雷行动2023”食品安全专项整治，聚焦重点场所和节日期间热销的重点食品，加大监督检查力度，督促食品经营单位严格落实索证索票、进货查验等制度，及时排查消除食品安全风险隐患，确保人民群众吃得安全、吃得放心。