安徽省临泉县姜寨市场监管所持续开展食品安全“守、查、保”专项行动

中国质量新闻网讯 为有效保障群众食品安全，全面深入排查食品安全风险隐患，守牢食品安全底线，近期，安徽省临泉县姜寨市场监管所在辖区内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

一是在食品生产环节，全面排查食品加工小作坊的进货查验、生产过程控制等方面存在的风险隐患，重点整治加工过程超范围超限量使用食品添加剂、生产场所环境设备消毒不彻底、从业人员不注意个人卫生、贮存环境不当、包装物密封不严等食品安全风险。

二是在食品销售环节，全面排查食品经营单位的食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，聚焦乳制品、食用植物油、肉制品等高风险产品，重点整治销售过期产品、“三无”产品，销售环境不卫生、食品储存不规范、标签标识不规范等食品安全风险隐患。

三是在餐饮服务环节，聚焦农村集体聚餐等重点领域，突出节假日、重大节会等重要时段，全面开展排查整治，重点整治食品原料进货查验把关不严，食品加工制作流程不合理，生、熟食品加工工具、食品容器混用，餐饮具清洗消毒不彻底，加工制作环境不清洁等风险隐患。不留死角、不留盲区，及时发现隐患、跟踪隐患、消除隐患。

截至目前，共出动检查人员124人次，检查食品生产小作坊2户次，食品经营单位42户次、餐饮服务单位25户次，对28户提出整改意见。

在前期开展食品安全“守、查、保”专项行动的基础上，下一步，姜寨市场监管所将持续提升食品安全治理水平和治理能力，筑牢食品安全防线，为辖区群众营造安全放心的食品安全环境。（通讯员 刘帅侠）