福建莆田市市场监管局推进网络餐饮点题整治取得实效

全链条精准施策 全过程持续发力

福建莆田市市场监管局推进网络餐饮点题整治取得实效

□ 魏晓燕 江 岱

今年以来，福建省莆田市市场监管局严格落实福建省市场监管局网络餐饮点题整治工作部署，结合点题整治实际，抓重点、找差距、出实招，全力推进整治工作取得实效。

莆田市市场监管局将整治工作作为“一把手工程”，对美团外卖、饿了么总部莆田驻点等机构开展全面约谈指导，组织美团、饿了么总部莆田驻点及云餐巴平台食品安全管理员开展专题培训，召开入网餐饮服务食品安全示范引领座谈会。同时，该局实施台账化管理，建立4本台账，通过调查摸底、平台共享等方式进一步健全完善平台及入网主体双台账。

同时，该局通过全面检查、同步监管、技术支撑，突出抓好综合治理。针对网络餐饮点题整治5个重点问题，该局全面开展问题摸排，今年已出动执法人员15753人次，检查入网餐饮服务提供者8969家次，“网红店”线上线下证照真实率及公示率均达100%；今年5月以来，共受理网络餐饮投诉举报件158件，按时初查率和按时办结率均达100%，立案查处323起，罚没款12.22万元。此外，该局通过技术支撑，强化监督抽检，以入网餐饮服务提供者为重点开展网络餐饮食品监督抽检，完成抽样260批次，合格率达100%。

为了突出抓好智慧赋能，该局依托莆田市纪委智慧监督平台，共向监督平台推送企业基础数据9143条。通过监督平台全过程展示点题整治工作动态、基础数据、问题清单、制度清单等总体情况。同时，莆田市市场监管局还运用大数据对证照信息进行筛查，共形成数据碰撞预警信息978条，开展信息处置341条，有效解决证照不符的问题；导入问题清单791条，并形成问题清单处置流程及相关佐证闭环管理。该局还积极推广入网餐饮服务提供者实施“明厨亮灶”，目前已完成商户装机502家及食品安全视频监管平台建设，初步实现与莆田市数字办视频共享平台的互联互通。

此外，莆田市市场监管局突出抓好社会共治，注重社会监督和典型曝光。一是加大点题整治宣传力度，今年以来共发布各类宣传报道89篇。同时，围绕纪委点题整治开展问卷调查，全市7个县区共有2247人次参加问卷调查，其中群众对整治满意率达96%。二是针对群众关注的“网红店”，开展8期“直击网红”的执法突击行动，将检查项目以合格与不合格的视频形式向社会公开，直观引导经营者合规经营，视频总浏览量达17万次，点击转发量达4.3万次；依托各级新闻媒体开展典型问题曝光，共向社会公布曝光典型问题23期、曝光问题商家78家、曝光问题200个。

为进一步巩固提升网络餐饮点题整治工作，该局紧盯问题整改落实，全面开展问题整改“回头看”，对7个县区开展全覆盖随机抽查，共下发检查通报16期，督促整改问题550个，全市共开展问题成效“回头看”565家次。面对点题整治中存在的问题及突出现象，莆田市市场监管局进行全面梳理，制定网络餐饮一体化监管机制，规范线下研判标准、线下暂停服务流程、平台落实责任，全力提升监管效能。

下一步，莆田市市场监管局将继续精准施策、持续发力，出台健全网络餐饮食品安全监管工作机制，强化网络餐饮监管，确保网络餐饮食品安全。

《中国质量报》