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本报讯 （周小兵 孟俊平 记者 谢 旺）近期，重庆市荣昌区市场监管局实施三大举措，全力推动“两个责任”落地落实，激发末端发力、终端见效，确保人民群众“舌尖上的安全”。
出台清单推动责任落实。荣昌区市场监管局出台《食品生产经营者落实食品安全主体责任清单》，共梳理清单142项。对食品生产、经营、餐饮三类主体责任依据、法律责任和处罚依据予以明确，使清单成为企业落实主体责任的“教科书”，成为监管人员依法监管的“工具书”，方便了食品生产经营者对照担责和基层监管人员高效监管。
锁定目标推动精准包保。该局开展食品生产经营主体精准排查，建立分层管理台账。依据国家标准划分食品生产经营主体8417户，分别纳入包保A级17户、B级2016户、C级3187户、D级3197户，落实包保干部970人。同时创新开展提级包保，将部分重点B级包保主体提级为区领导包保，C、D级的生产企业、学校食堂、托幼机构食堂提级为镇街干部包保，确保包保主体与包保干部合理匹配。
先行先试推动复制推广。荣昌区市场监管局先期在大型食品生产企业和学校食堂试点建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范设置食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级架构，并向社会公示，探索可复制推广的有效模式。
《中国质量报》【落实食品安全“两个责任”】
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