江西省景德镇市全力保障疫情防控食品安全

中国质量新闻网讯 “疫情就是命令，防控就是责任”，江西省景德镇市市场监督管理局接到食品安全保障任务后迅速行动，立即按景德镇市疫情防控指挥部要求，遴选出3家供餐单位和1家食品原材料集中采购单位参与此次食品安全保障任务，并组建食品安全保障工作组，派遣专业的食品安全驻点人员和检测人员为食品安全保驾护航。

景德镇市市场监督管理局高度重视此次食品安全保障任务，充分认识到疫情防控工作，是一项政治任务，也是市场监管人的应尽职责。市局党组书记、局长邱晨阳在“五一”期间率局党组成员和相关工作人员对各供餐单位进行现场监督检查，细致查验食品采购、加工、包装、配送的全过程，站在讲政治、顾大局的高度，要求参与此次食品安全保障的企业和工作人员，要严格依照食品安全操作规范，全力保障好食品安全。

为了让大家能够吃得安心、暖心、舒心，在保证供应的餐食符合重大食品安全保障要求的前提下，景德镇市市场监督管理局积极协调供餐单位精心设计菜单，要求提供的餐食既要保证营养安全，又要照顾大家的口味，特别是部分学生的需求，还要满足学生的成长需要。虽是众口难调，但大家依然想方设法让大家吃饱吃好。过生日的人员，供餐单位还会送上温馨的小蛋糕。

景德镇市市场监督管理局在此次食品安全保障中严把食品原材料采购和食品加工关，在食品原材料集中采购单位设立了快检室，对每天供应的蔬菜进行农残快速检测；对服务此次保障的食品生产企业，景德镇市市场监督管理局对其供应的食品进行抽检；在各供餐单位派驻了驻点监督员，全程监督食品加工操作，确保了食品原材料品质有保证、来源可追溯，加工操作安全规范，供应的餐食健康卫生。

“五一”假期期间，食品安全保障人员始终坚持在岗，期间共安全保障12个供应点共19434份餐食，快检51批次均合格，派驻驻点监督员34人次，督查供餐点18个次。在此次保障中，既展现了景德镇市市场监管专业队伍形象，也体现了参与保障企业的社会担当，各方力量勠力同心，共克时艰，一定能打赢这场疫情防控阻击战。（通讯员 翁良浩）