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中国质量新闻网讯 为保障“五一”节日期间人民群众“舌尖上的安全”，全面落实做好节日期间市场监管领域疫情防控工作。近日，甘肃省兰州市西固区福利路市场监管所开展“五一”节前专项夜查，结合国家食品安全示范城市创建工作，深入开展疫情防控和餐饮单位食品安全监管，维护节日期间市场秩序。
一是强化重点场所食品安全监管。重点针对大中型餐饮单位从索证索票、进货查验、经营场所设施设备及环境卫生等方面开展全面检查，现场指出存在问题并督促及时整改，同时，对于营业时间较晚的烤肉店组织开展夜查，重点检查肉制品“两证一票”及环境卫生等情况；二是提高餐饮从业人员食品安全意识。执法人员对操作场所三防设施、建立健全从业人员健康台账、严格执行每日健康监测制度等细节问题逐一指出，并要求企业负责人加强对从业人员食品安全知识培训，切实增强餐饮服务单位食品安全意识；三是落实落细冷链食品安全。针对“五一”节日期间人员流动性增强，聚集性活动增多的情况，要求辖区餐饮单位对于疫情防控工作仍然不能放松警惕，重点对商场超市、集贸市场等场所加强冷链食品隐患排查，督促冷链食品从业人员做好核酸检测，强化进口冷链食品自查等工作。
下一步，福利路市场监管所将进一步加大执法检查力度，同时严格执行节日期间值班值守制度，切实保障节日期间人民群众食品安全。（供稿：甘肃省市场监管局）
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