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中国质量新闻网讯 经过一段时间的疫情管控，自4月6日起，黑龙江省伊春市各县（市、区）开始有序恢复生产生活秩序，餐饮服务行业也恢复营业。为及时消除餐饮食品安全隐患，伊春市市场监管局采取三项措施，加强开复工后餐饮环节食品安全监管，切实保障广大人民群众饮食安全。
一是加强宣传指导
督促、指导停业后首次恢复经营的餐饮服务单位做好食品安全自检自查。对经营场所、设备设施、餐饮用具等进行全面、彻底的清理和消毒，保证食品加工环境卫生整洁；对食品加工区、经营区及库存区食品原料和调味料等进行清查，及时处理超保质期、腐败变质的食品及食品原料；彻底排放食品加工用水管道及水箱留存水，保证食品加工用水安全。
二是加强监督检查
结合辖区餐饮单位开复工情况，针对网络经营、门店堂食等不同形式，进行全面细致地监督检查。重点检查餐饮单位持证经营、食品采购、储存、加工制作、人员及环境卫生、从业人员健康证、餐饮具清洗消毒保洁、食品添加剂使用管理等情况，依法查处无证经营、使用超保质期或腐败变质食品原料加工食品等违法违规行为。
三是强化问题整改
对于存在食品安全隐患的餐饮单位，立即督促指导整改落实，整改到位后方可从事经营活动，严防食品安全事故的发生。
（供稿：黑龙江省市场监管局）
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