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中国质量新闻网讯 随着各学校陆续开学，近日，江西省赣州市章贡区市场监督管理局在辖区范围内开展春季开学食品安全专项检查。
执法人员重点检查了辖区范围内的学校食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位以及校园周边食品销售单位，重点检查各经营单位的从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范到位，食堂用水是否符合相关规定，加工操作是否规范，过期食材、食品是否清理彻底等。针对学校周边的食品经营门店，重点查看食品经营许可证是否有效，食品进货台账记录是否完整，是否有过期食品，是否经营“三无”食品等。
从检查情况来看，各受检学校和食品经营单位按照相关要求，开学前进行了食品安全自查工作，体温监测、消毒记录齐全，各项食品安全制度以及防疫措施基本落实到位，但仍存在食品安全管理制度不规范、索证索票不全等问题。对发现的问题，执法人员现场规范指导，并责令其限期整改。同时，督促各学校和周边食品经营单位每周至少开展一次食品安全自查，从食品安全管理制度、环境卫生、清洗消毒、人员健康状况等重点方面入手，认真排查食品安全隐患，及时整改发现的问题。
（通讯员 王玮）
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