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中国质量新闻网讯 为进一步规范早餐店经营行为，确保广大群众都能吃上安全、放心的早餐。12月以来，安徽省巢湖市天河市场监管所在辖区范围内开展早餐店检查工作。
此次检查以校园周边、菜市场周边等人流密集区的早餐店为主。在检查中，执法人员主要查看早餐店的证照是否齐全，是否在有效期内；从业人员的健康证是否张贴到位；原材料索证索票是否齐全，是否登记造册。在早餐高峰期，执法人员还走进后厨对操作人员进行了查看，重点检查在食品制作过程中操作人员是否穿戴整洁；是否按规定操作；是否在操作过程中添加非法添加剂；原材料摆放是否符合规范；在用调味品是否在有效期内。
检查中，执法人员对2户经营单位存在健康证过期的现象，针对存在的问题该所下达了责令整改通知书。下一步，天河市场监管所将继续加强对辖区早餐店的检查力度，强化食品经营单位的主体责任意识，切实保障消费者的早餐饮食安全。（通讯员 周佳佳）
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