安徽歙县扎实开展夏季食品安全整治专项行动

中国质量新闻网讯 为积极防范食品安全风险，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康与生命安全，安徽省黄山市歙县市场监管部门从6月1日开始至9月底，在全县范围内开展了夏季食品安全整治专项行动，努力把各类食品安全风险隐患管控化解在萌芽状态。

一是健全食品安全协调工作机制。组织召开县食安委全体会议、专题会议，研究解决食品安全工作问题，推动完善食品安全治理体系。食安委印发年度重点工作安排，开展“食安安徽”品牌建设创建工作，全力争创安徽省餐饮质量安全街区。修订应急预案，完善食品安全事件应急处置机制，提升应急处置能力。

二是开展食品生产环节专项整治。结合乳制品、肉制品质量提升行动以及年初确定的重点整治计划，以食品生产企业和食品小作坊为重点单位，组织开展食品生产环节集中整治。扎实推进食品小作坊“一十百千万”整治提升工程，全力助力乡村振兴。

三是开展食品流通环节专项整治。突出进口冷链食品监管，加强农村假冒伪劣食品集中整治，推进保健食品行业专项清理整治行动，开展放心超市自我承诺，强化食品流通环节日常监管，监督抽检与快检并重，规范市场经营行为，积极打造农村食品经营示范店，发挥示范引领带动。

四是开展餐饮服务环节专项整治。突出校园食品安全，围绕旅游景区景点等重点区域，学校食堂、养老机构食堂等重点单位，中高考、中秋等重点时段，深入开展餐饮服务环节专项整治。打响“星期三查厨”专项行动品牌，组织开展餐饮从业人员大培训，提升食品安全保障水平与能力。

五是加大食品抽检监测力度。聚焦夏季消费量大及风险易发的重点品种及节令食品，突出涉及人民群众身体健康的安全性指标，覆盖城市、农村、城乡结合部、校园周边等区域，加大抽检频次。监督抽检食品和食用农产品340批次，对15批次不合格产品依法核查处置。开展食品安全风险预警，主动向社会发布食品安全消费提示。

六是严查食品安全违法案件。针对夏季食品安全特点，结合开展“打击农村假冒伪劣食品专项执法行动”“民生领域案件查办铁拳行动”等，贯彻“扫黑除恶治乱”宗旨，严厉查处生产经营不符合食品安全标准的食品、过期食品等违法行为。专项行动期间，共查办食品安全违法案件30起，没收违法生产经营的食品九百余公斤。（安徽歙县市场监管局 徐德强）