江西遂川县市场监管局碧洲分局全力保障开学第一餐

中国质量新闻网讯 秋风习习，书声朗朗。随着开学季的到来，宁静的校园又迎来朗朗的读书声，而校园的食堂里也迎来了一群忙碌的身影。近日，为切实做好疫情防控常态化下学校及周边食品安全监管工作，严守校园食品安全底线，江西遂川县市场监管局碧洲分局积极组织开展辖区校园及周边食品安全全覆盖专项检查，全力保障开学第一餐。

一是保障安全，对学校食堂加大监管力度。执法人员走进学校食堂操作间，针对加工制作过程、设施设备及加工流程等9个方面30项关键环节控制点，逐项进行核查验收。对发现的问题，现场指导校方进行规范，并依法下达责令改正通知，要求限期整改到位；对不能按时整改到位或拒不整改的，坚决依法予以查处。

二是扩大范围，对校园周边食品加强排查。执法人员重点检查校园周边的超市、文具店、小餐饮店，查看经营户的经营资质、从业人员健康证、食品包装标识标签、是否售卖“三无”及超期变质食品，是否落实进货查验义务等情况。重点对“五毛食品”逐一进行现场检查，查看是否存在过期变质或标签标识不全、鼓气胀袋的不合格食品，要求各经营户严把进货关，索证索票，防止来源不明食品流入。 

三是落实防控，切断疫情传播途径。疫情防控期间，着重检查食堂从业人员是否落实好洗手消毒、佩戴口罩、手套、体温监测等要求，是否设置餐前测温洗手并配备相关洗消物品，查看从业人员健康证、场所清洁消杀记录，督促学校食堂落实加工制作场所、就餐场所消毒及通风换气要求，保持良好的环境卫生。错峰安排不同年级学生用餐时间，实现简约配餐、分散用餐，避免集中就餐。

本次共对4所中小学、9所幼儿园、5家经营户进行了专项检查，发现安全隐患28处。下一步，该分局将继续把保障学生食品安全作为当前工作的重中之重，切实做到食品安全和疫情防控监管不断线、管理不断档、指导不脱节。（李强洪 通讯员 谢燕）