浙江舟山金塘三举措严查整治熟食加工场所

中国质量新闻网讯 为提高经营者主体责任意识，切实保障消费者饮食安全，浙江舟山市市场监督管理局金塘分局重拳出击，对辖区熟食店加工场所开展专项整治。截至目前，共检查辖区熟食加工场所14家，开具责令改正通知书6家，监督意见书3家，简案快办1家，关停1家。

全面部署“实”字当头。该局高度重视熟食加工场所整治工作，将其纳入下半年重点工作，按照“出成效”的工作思路，一方面将金塘分为三大片区，通过按区域监管检查分步实现辖区熟食加工场所检查全覆盖；另一方面加大食品加工场所卫生潜在危害宣传，引导消费者拨打电话投诉举报违法违规经营户，谨防监管盲区。

整治排查“全”字着力。按照“不放松”的工作要求，全面梳理整治排查的项目，把熟食加工场所食品安全隐患当作事故来对待。对经营者是否保持清洁卫生并符合食品加工要求、是否落实进货查验和索证索票制度、是否将半成品与成品分开盛放贮存等项目进行详细检查；并结合疫情防控形势，对是否购进使用进口冷链食品、是否建立健全人员健康管理制度等进行重点关注。

强化整改“严”字为要。对检查发现需整改的问题熟食加工场所，安排专人持续跟踪落实情况，并由该局分管领导定期带队督查，保证整改实效；同时进一步强化科队联动，对整改不力的经营户果断采取措施，通过及时联系综合执法队进行立案处理，确保严厉打击、严肃问责，形成打击违法违规经营的高压态势。（通讯员 邹佳琪）