广西柳州市市场监管局约谈94家预包装螺蛳粉生产企业 共同坚守柳州螺蛳粉产品质量底线

中国质量新闻网讯 为督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提高企业食品质量安全管理水平和防控食品安全风险的能力，进一步提升广西柳州市预包装螺蛳粉生产企业产品质量，11月9日，柳州市市场监管局组织召开全市螺蛳粉生产企业落实企业主体责任集体约谈会。94家预包装螺蛳粉生产企业负责人和质量管理员共188人参加了约谈会。

会议通报了近期涉及柳州螺蛳粉的投诉举报情况、案件查处情况以及柳州螺蛳粉生产企业食品安全体系检查情况等，并就有关问题的整改提出了具体要求和建议。

会议指出，柳州螺蛳粉已成为享誉全国的地方特色小吃，市场规模迅猛增长，产业链条日趋完善，取得了亮眼的“成绩单”。但产业在高速发展的过程中必然会产生一些问题，如原材料供应、产品质量等，特别是产品质量问题已成为广大消费者关注的焦点。如何确保螺蛳粉产品符合食品安全标准，成为监管部门和生产企业需要共同努力共同坚守的底线。

会议要求，柳州螺蛳粉生产企业应把保障人民群众食品安全放在首位，以高度的社会责任感落实好食品安全“第一责任人”责任，以高度的责任感和紧迫感抓好食品生产企业质量安全。一是要珍惜来之不易的产业高速发展带来的机遇，切实提高政治站位，深化思想认识，强化责任担当；二是要切实抓好存在问题的整改落实，完善原料进货查验、生产过程质量控制、成品出厂检验、产品质量追溯、产品召回等一系列责任制度，建立良好的管理体系，进一步提升质量安全管理能力；三是要切实健全质量管理体系，提高质量管理水平，用科学、规范的生产方式让企业发展行稳致远；四是要切实加强学习培训工作力度，进一步增强从业人员的能力和水平，特别要增强守法生产经营法律意识和质量意识；五是要切实建立和完善食品安全应急处置方案，提升积极、稳妥应对各类食品安全突发事件和舆情事件的能力和水平。（ 通讯员 巫珊 摄影 潘柳平 ）