安徽铜陵市市场监管局全面推进食品安全监督抽检工作

本报讯 （吴成名 记者 李 辉）为进一步提升食品安全监督抽检工作水平，安徽省铜陵市市场监管局多措并举，统筹安排全市食品抽检工作，统一组织制定计划，依法依规及时明确承检机构，在抽检任务总量按季度均衡推进的同时，根据承担的抽检任务类型、抽检品种、抽检区域等情况，按照年度、季度、月度科学安排承检机构均衡实施食品抽检工作，确保从时间、区域、品种上推进均衡抽检。今年1至2月份，已抽样食品865批次，检验完成536批次。

该局进一步加强承检机构工作质量常态化管理，组织对本地区食品抽检数据质量进行抽查，每月抽查比例不少于5%，持续规范承检机构抽样检验行为，确保检验数据和结论客观公正、准确可靠。

为了充分发挥监督抽检工作对食品安全监管的推动作用，该局把抽检计划实施与日常监管有机结合。坚持把抽检不合格食品核查处置作为关键环节，严格落实核查处置“五个到位”（风险控制到位、原因分析到位、整改复查到位、行政处罚到位、信息公开到位），明确各环节职责和要求，确保核查处置工作完整性、规范性、有效性。同时持续强化对多批次抽检不合格食品生产经营企业的核查处置，借助“流动诊所”等手段，开展技术帮扶，督促食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任。

铜陵市市场监管局按“时、度、效”原则和信息公开有关规定要求公布监督抽检结果，同时加强信息公布的审核把关，确保依法依规公开食品安全监督抽检信息，今年以来，已公布抽检信息342批次。该局还联合市卫生健康委员会、市农业农村局、市粮食和物资储备局、铜陵海关等单位组织制定《铜陵市食品安全风险预警交流工作实施办法（试行）》，及时互通食品安全抽检监测情况，牢固树立食品安全风险防范意识，及时发现和处置风险隐患，做到主动应对、及时响应、有效处置、全程控制，切实保障食品安全，不断提升食品安全保障水平。

《中国质量报》