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山西省太原市晋源区市场监管局多举措助力古县城食品安全示范街创建

2021-10-14 10:56:27 中国质量报

本报讯 (乔燕强 记者 秦海峰)自6月份以来,山西省太原市晋源区市场监管局多措并举、精准发力,重点从食品安全管理制度落实、从业人员培训、明厨亮灶完成率及达标率、后厨环境卫生、索证索票等方面入手,助力太原古县城创建食品安全示范街。

晋源区市场监管局对太原古县城内160余家食品经营户基本情况进行摸底统计,主要检查营业执照、食品经营许可证、人员健康证等是否齐全并在有效期内,对检查中发现的问题责令限期改正。根据前期统计的经营台账,该局详细制定食品安全监管目标任务,加大对示范街各餐饮单位的监管力度,落实经营户索证索票制度,强化追踪溯源;落实后厨人员操作规范,消除饮食安全隐患,确保经营场所环境清洁,提升整体形象。

晋源区市场监管局全面推行分类分级综合评估管理和明厨亮灶工程,建立示范街信息公示牌,公开餐饮服务单位的名称、联系方式、量化分级、投诉举报电话等信息,并根据日常考核对各单位信息进行动态调整,既有效提升了食品安全示范街的管理水平,又能使消费者及时了解情况,提高人民群众安全感、获得感、幸福感。

《中国质量报》【信息速递】

(责任编辑:水川)
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