东阿阿胶坚持以顾客为导向 视质量为企业发展的“生命线”

精益无止境 最是匠心人

东阿阿胶坚持以顾客为导向 视质量为企业发展的“生命线”

阿胶是中医药的瑰宝，是具代表性的中药品类，具有近3000年的历史，文化底蕴极其丰厚。东阿阿胶股份有限公司（以下简称东阿阿胶）是全国大型阿胶及系列产品生产企业，作为国家级非物质文化遗产的载体和传承者，东阿阿胶始终以振兴中医药、弘扬民族文化为己任，质量始终被其视为发展壮大的“生命线”。

原料保障 用心确保来源纯正

2020年12月9日，国际著名权威学术刊物《Nature》的子刊《Nature Communications》发表了学术文章《成功破译中国特色的德州驴的基因组》。文章表示，东阿阿胶与合作单位历时6年，利用目前先进的测序技术，获得国际首个组装到染色体水平的家驴基因组参考图谱。这不仅代表着道地中药材东阿阿胶的驴皮原料多了一把“质量安全锁”，更意味着中国在全球率先掌握驴基因资源，成为科学界继牛、鸡、猪、马基因组测序之后，畜禽生命科学又一里程碑式的贡献。

消费者争相体验东阿阿胶新产品与新吃法

种质资源研发是关键基础研究，种质资源是保障国家重要产品供给的战略性资源，也是农业科技原始创新与现代种业发展的物质基础。据了解，由东阿阿胶主导的首例驴基因组项目研究于2014年11月启动，这也是世界上较早开展的驴比较基因组测序工作。该项目经过6年的研究，利用二代测序、三代测序和染色体构象捕获技术取得了重要科技突破，为德州驴的“永存永生”提供了保障，为驴遗传资源保护、利用及家驴基因组育种和遗传改良提供了重要理论支撑，并率先在世界上明确了影响驴毛色、皮、肉、奶、生长速度、繁殖力、抗病性等性状的DNA标记，为建立具有中国自主知识产权的驴全基因组选择育种技术和国际标准，从分子水平上解码物种的遗传、进化规律及保护驴资源、培育优良的“东阿黑毛驴新品系”，奠定了重要的理论基础。

品质为本 细心打造极致阿胶

核心产品实现在线、多维质控。东阿阿胶炼胶集控技术已经实现了炼胶全过程842个工艺点控制和自动化运行。另外，近红外在线检测和微机集控系统共实现967个参数控制点精确控制，产品生产过程精细化和可控化的实现，有效保证了产品指标的稳定。

“为了助推阿胶产业高质量发展，我们建立了东阿阿胶生产全过程质量控制体系。例如，在驴皮前处理方面，我们开发了东阿阿胶原料驴皮动态泡洗技术，创新采用‘动态泡洗、嵌入分割、光伏控温’等泡洗技术及专用设备，解决了驴皮‘易打卷、绞团、油脂多’，不易泡透、洗净的技术难题，并实现了驴皮处理‘智能化、密闭化、清洁化’创新。”东阿阿胶股份有限公司研究院副院长刘海滨表示，“在阿胶精制过程中，采用近红外技术建立东阿阿胶生产过程浓缩提杂过程多维监控系统，实现水分、灰分、pH、颜色等多指标实时监控，从而使成品的颜色值标准差由1.15降低到0.93，大大缩小了阿胶批次间品质差异。”

传承创新 精心呵护千年珍存

筑牢产品质量“生命线”的同时，以顾客需求为导向的产品策略和IP化传播创新营销策略也迅速落实到位。以“健康小金条”东阿阿胶粉为代表的系列即食化新产品的问世，不仅让东阿阿胶这一百年老品牌，向年轻消费群体展现出了其产品功能，还以品牌化、年轻化和IP化向年轻消费群体展现出其时尚方便的产品特点以及自由美好的产品特性。

东阿阿胶生产全过程质量控制

“近年来，针对不同的消费者服用场景，我们创新推出的多种东阿阿胶粉配套吃法，例如，东阿阿胶酸奶杯，将东阿阿胶粉倒入酸奶杯中，搅拌后即可服用，口感非常纯粹。此外，东阿阿胶牛乳茶、东阿阿胶柠檬蜂蜜饮，这些都深受消费者的喜爱。”东阿阿胶品牌与市场部副总经理王俊生说。

屡获殊荣 匠心树立行业标杆

一方面产品品质过硬，另一方面产品又有市场和买点，所以这几年来，东阿阿胶不仅成了市场和消费者的宠儿，更是屡获殊荣。去年12月19日，2020年度山东省“品质鲁药”品牌建设发布会在济南举行，会上发布了2020年度山东省“品质鲁药”品牌建设示范企业和优秀产品。老牌药品生产企业东阿阿胶在发布会上取得“双丰收”，除斩获“品牌建设示范企业”称号外，旗下产品“东阿阿胶”和“复方阿胶浆”均获评优秀产品。还是去年年底，在北京召开的2020南方周末年度盛典品牌峰会上，东阿阿胶粉荣获年度创新案例奖。公开资料还显示，隶属央企华润集团的东阿阿胶，是国家高新技术企业、国家创新型企业、国家创新型示范企业、中华老字号，先后荣获国家质量金奖3次，全国质量奖、中国质量奖提名奖2次，并摘得全球卓越绩效最高奖的桂冠。

成为行业领跑者的同时，东阿阿胶还成为行业标准的制定者和提供者。据悉，东阿阿胶参与了自85版《中国药典》以来的历次阿胶标准制定；其氨基酸含量测定方法纳入2010版《中国药典》，DNA标记技术鉴别驴皮方法被收载入《山东省中药材》标准，驴皮源鉴别方法纳入2015版《中国药典》，驴皮源含量测定方法纳入2020版《中国药典》。

质量是企业生存的根基，是品牌成长的“生命线”，是永续发展的核心竞争力。东阿阿胶始终坚守质量关，以顾客需求为导向，不断守正创新，抓住发展“生命线”，走出了一条以质取胜、以质求强的内涵式发展之路。 （桑丽君） 

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《中国质量报》【中国质量（杭州）大会特刊】