北京二商肉食集团针对首都春节市场消费热点推出一系列保供应举措

北京二商肉食集团针对首都春节市场消费热点推出一系列保供应举措

让市民“肉案子”品种多供应足价格稳

本报讯 （记者 郑建玲）为满足春节期间首都市民肉食需求，保证肉类供应不断档、不脱销，作为首农食品集团旗下肉类板块核心企业，二商肉食集团结合节日市场消费热点，积极组织货源，充实肉类储备，加大促销力度，做好常态化疫情防控下市场供应保障工作，确保节日期间肉类产品品种丰富、供应充足、价格稳定。

二商肉食集团于元旦前召开动员大会，积极组织开展“大干40天，勇夺开门红”活动，明确各企业生产指标，持续跟进指标阶段性完成情况，确保活动取得成果。2月4日小年当天，该公司生猪屠宰板块屠宰生猪超过4万头，创历史单日屠宰量新高。该公司所属企业也捷报频传，开封大红门公司于2月5日屠宰生猪突破1万头，打破单厂历史最高屠宰量记录。

针对春节市场特点，二商肉食集团以市场消费需求为导向，要求各企业积极拓宽进货渠道，努力提高春节前采购及销售量。截至目前，二商肉食集团猪牛羊禽等肉类产品齐全，数量充足，无断档商品。据悉，自2020年12月21日（冬至）以来，该公司已累计屠宰生猪130.3万头，屠宰牛3400头，屠宰羊14.6万只，全力保障首都春节期间肉类食品供应充足，齐心协力守护居民“肉案子”。目前，该公司日均向北京市场供应肉品1000余吨，其中猪肉近800吨、牛肉100吨、羊肉近200吨。

为满足居民多样化需求，二商肉食集团还加强肉制品创新，在原有“酱卤鲜生”“合家欢大礼包”等肉制品礼盒的基础上，新推出了“经典京味”“全猪宴”“红门盛宴”3款熟食礼盒，满足居民不同购物需求。截至目前，该公司已累计销售肉制品礼盒7万余件。

二商肉食集团还结合首都居民消费习惯，重点针对商超、电商等直面C端消费群体的销售渠道，进一步加大五花、肋排、里脊等节日畅销产品的供应能力。为确保节日期间肉品供应充足、不断档，要求所属生猪屠宰企业于正月初三前恢复生产，优先恢复面向C端的商超、电商等销售渠道，确保首都居民度过安全、健康、祥和的春节。

目前，二商肉食集团承担北京市冻猪肉产品储备任务1.7万余吨，实际在库储备肉近1.9万吨，肉类食品储备充足、品类丰富，可满足市民不同消费需求。为进一步强化春节期间肉品供应，二商肉食集团积极响应北京市商务局及首农食品集团有关要求，配合储备肉投放，自2月4日起，在物美、沃尔玛、超市发、永辉超市等商超渠道启动储备肉投放，目前已累计投放近300吨，预计春节期间将累计向北京市场投放储备肉1000吨，为首都肉类食品供应提供强大保障。

《中国质量报》