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大西洋深海海参来到中国 飞入寻常百姓家

2022-11-09 12:35:17 中国质量新闻网

大西洋深海海参来到中国 飞入寻常百姓家

——专访加拿大欧参力得渔业公司总裁勒布朗

中国质量新闻网讯(闫冬)日前,第五届中国国际进口博览会在上海开幕。来自世界各地的知名商家齐聚中国,展示优质产品,加拿大欧参力得渔业公司就是其中之一。

日前,欧参力得渔业总裁朱尔斯·勒布朗接受了中国质量新闻网专访。他表示,公司很早就开始了中国市场的拓展。放眼全球发展,必须坚持做大做好中国市场。


勒布朗接受采访

北大西洋海参:深海冷水域野生捕捞

加拿大幅员辽阔,拥有丰富的海洋水产资源,是全球主要渔业国之一。众多世代相传的渔业家族一直经营海鲜水产的捕捞和加工业务,欧参力得渔业公司就是其中的佼佼者。经过37年不懈努力,他们已成为大型加工叶瓜参的垂直一体化海参加工企业,提供天然、野生捕捞自深海冷水域的北大西洋海参。

勒布朗介绍,欧参力得渔业是一家标准的家族企业,由父亲老勒布朗于1986年创立。经过多年的学习和经验积累,在筹到设备和资金的情况下,老勒布朗在家乡韦奇波特(Wedgeport)创办了小型工厂,开启了自己的事业。

放眼全球市场,尤其是亚洲对海鲜产品需求不断增长的趋势下,老勒布朗看到更多大西洋里那些还未充分利用的海鲜出口到全球的机会。欧参力得渔业紧跟市场变化,不断提升捕捞和加工各种鱼类品种方面的能力。其生产从季节性业务转向全年运营,老勒布朗甚至每年6月至11月亲自掌舵出海捕捞海参,然后在厂内加工,确保海参足够供应后,公司可以全年12个月运营。

在老勒布朗患病将“薪火”传给儿子后,30多岁的勒布朗成公司新掌舵人。在父亲的言传身教下,勒布朗早就对渔业产生浓厚兴趣,跟随父亲学习捕捞、加工海产品,以及如何做生意等。

公司创立之初的名字是“Ocean Leader Fisheries”,这也是现在音译“欧参力得”的由来。欧参力得渔业践行着创始人的思想和目标,面对各种挑战和困难,成长为加工高端海鲜产品的先锋企业之一,并在激烈竞争中成为北大西洋海参市场开发和出口备受推崇的领导者之一。

对于勒布朗掌舵后发展迅速的“欧参力得大船”,勒布朗归功于自家独特的海参。他们的海参捕捞自大西洋深达90米左右,寒冷、纯净的水域;在亚洲这里通常被称为“纽芬兰渔场”的渔区,他们拥有加拿大海洋渔业部授权的专属捕捞区,海参完全野生,捕捞自大西洋深处,从未使用抗生素培育或饲养;通过可持续发展方式进行捕捞,确保北大西洋海参生态系统的完好和深海参的足额参龄;年捕捞量超过4000吨海参,并全部将其加工成可直接出售的淡干海参和其它海参制品。


欧参力得海参礼盒

与中国结缘 多渠道开拓中国市场

谈起中国市场,勒布朗在接受采访时表示,欧参力得渔业近年来常参加中国各大博览会,如2021年10月在青岛举行的第二十五届中国国际渔业博览会,2022年9月下旬在上海国家会展中心召开的中国国际健康营养博览会(NHNE 2022)。2022年11月开幕的第五届上海进口博览会则是欧参力得渔业第一次亮相进博会展台。

“欧参力得的发展立足北美,面向全球,聚焦中国。”勒布朗称,对于海参的传统食用大国——中国市场一直青睐有加。公司很早就开始中国市场的合作拓展。从上世纪90年代起,他们就通过中国香港的贸易伙伴覆盖到大中华区市场,尤其从2000年以后,中国日益增多,他们以生产商的身份给中国进口商供货,但没有在中国市场从事自有品牌的生意。

说到这里,勒布朗回忆了一段往事。2007年,勒布朗还在给父亲“打工”时,就第一次走访中国。他有一个胞弟,名叫乔什·勒布朗(Josh Leblanc),曾在家族企业担任运营经理,2012年赴中国香港生活,并创办了自己的公司,从事进口海参和其它海鲜产品已有10年。在去中国香港时,勒布朗常跟弟弟串街走巷,与供应商见面,推广和销售加拿大干海参等产品。为了融入当地生活,了解中国人的饮食生活和文化,他和朋友吃起传统的香港火锅配海参肉,别有风味。

勒布朗认真地说:“我早年与中国结下的缘分,在我的掌舵下不断发展和延伸。而作为家族企业接班人,守护欧参力得渔业就是守护家人、守护父亲的心血和梦想。”

2014年,欧参力得渔业作为加拿大代表商,参加了深圳贸易展会。之后几年,勒布朗率团来到中国数十次,参加各种贸易展览会,了解风土人情,与供应商建立长期合作关系。从2021年开始,他们正式开始在中国运作自己的海参品牌,注册了“欧参力得”“OCEAN PRIDE”“OPFL”等多个商标,2021年9月开设“OCEAN PRIDE FISHERIES”天猫跨境海外旗舰店,2022年2月开设“欧参力得”天猫旗舰店,2022年6月进入京东商城。在获得销售量的同时,也收获了一批认可欧参力得产品的用户。

同时,欧参力得渔业通过社交媒体等现代营销手段传递品牌声量,直接触达消费者。勒布朗透露,他们与中国知名导演和演员合作,赞助和植入正在拍摄的电视剧,在剧情中有效融合了欧参力得海参送礼佳品和滋补食材的特点和立意。该剧将在2023年春节期间播出,他十分期待欧参力得在片中的呈现。

勒布朗认为,中国消费者食用海参的历史悠久,消费量巨大,他非常看好这个消费市场。“欧参力得海参是具有高性价比、高质量的滋补产品。在同类大西洋海参中,我们由于在同行业中的规模优势而拥有了海参捕捞供应量的话语权、质量稳定性的保证和价格优势。所以在日益被中国消费者看好的北大西洋海参(红极参)品类,我相信我们的产品是一个非常好的选择。选择经销我们品牌的合作伙伴和经销商,也会看到销售利润和动销之间的良好结合,并更有兴趣开拓经销我们的产品到更广泛的渠道,从而实现共赢。”


欧参力得海参礼盒

让百姓能吃得起的价格享用海参

欧参力得渔业在经营传统产品的同时,不断推出新的增长点和多样化项目。勒布朗称,中国消费者在购买欧参力得干海参产品时可以有多种选择,选择不同分量、海参大小的零售包装,也有礼盒装可供选择,为客户提供多样化的产品选择,从加拿大直达中国人的餐桌。

勒布朗在采访时还特别提到,打开巨大的中国市场,得有一支“中国团队”。这支团队致力于向中国市场推广加拿大大西洋海参和欧参力得品牌,普及传递原生态的健康生活方式,推动降低高端食材的消费门槛,让广大中国百姓能以亲民的价格享用海参。

此时此刻,当勒布朗在欧参力得位于韦奇波特的总部接受本网视频电话采访时,万里之外,他的中国团队正在上海紧锣密鼓地布展进博会。

在提及产品除了天然还有什么优势时,勒布朗按照中国人的话总结了四个字——物美价廉。“北大西洋海参有自己的产品优势,除了完全天然、野生捕捞、营养更为丰富的海参皮和肉外,物美价廉也极具吸引力。”

据了解,捕捞的北大西洋海参学名“叶瓜参”(又叫“红极参”,国内也有称为“北极参”)。它们由富含胶原蛋白的参皮和富含矿物质、高水平的抗氧化剂和多酚的参肉组成。

勒布朗表示,北大西洋深海参的价格低于中国人平常食用的海参品种的价格,是因为目前该品类产量丰富但市场熟识度不够,“虽然它名气不如中国和日本的刺参那般响亮,但营养价值不输刺参”,因此性价比很高。

勒布朗还介绍,把海参从大洋深处带到中国大众的餐桌上是一个复杂的系统工程,先期的捕捞、加工是关键,保鲜更是重中之重。欧参力得有能力每年处理多达4000吨的活海参,员工达100人左右。三艘专属的捕捞船队和先进的船上保鲜设备专门用于在作业期间存放刚捕捞上来的海参。


捕捞后的海参保鲜储运

科技创新开发优质产品 挑战成就自我

如今,企业发展离不开科技创新。欧参力得渔业也不例外。勒布朗在谈到这方面时强调,现代企业必须借助科技的力量,才能在竞争激烈的商场上发展得更强、更快,需要前瞻的眼光和魄力投入研发。

据了解,欧参力得渔业将生产和业务扩展到天然和非处方保健产品上,用海参制作海参干粉和参油。他们是“从捕捞到胶囊”全链公司,拥有总面积达45000平方英尺的生产基地设施,并随着业务的深化不断保持发展创新。

勒布朗称,近年来,欧参力得渔业持续从事海参衍生品的生产和加工。历经15年研发,他们与加拿大达尔豪斯大学合作开发了Bêche海参膳食补充剂,在国际营养补充剂市场上掀起一股海参潮流。

勒布朗表示,他们创造了新的专利配方,推出了全新海参干粉胶囊,使消费者能更容易、更完整地获得海参的健康益处。由欧参力得旗下Bêche营养食品公司开发的这种海参粉,通过温度调节,有效液化海参纤维,保留天然活性成分。先进的海参加工工艺和低温干燥技术,保证了干海参粉的高品质、纯度和无添加剂,从海洋到胶囊,为顾客提供具有生物活性和可吸收性的产品。

此外,他们的加工厂拥有先进的海参加工设备和高科技技术设施,加工海参的过程也秉持健康天然的原则,不使用任何添加剂或化学物质。勒布朗称,成品在运往全球市场之前要经过严格检验,以确保高品质。

“让更多中国人享用天然健康产品”

对于首次参加“进博会”,勒布朗有了更大期待。他表示,虽然欧参力得渔业已备受世界渔业认可,获得了很多荣誉,但他们正在加倍努力让更多中国人了解北大西洋深海参。从食品到营养保健品,欧参力得渔业希望将优质产品带入中国,让更多人享用天然健康产品。

展望欧参力得渔业的未来,勒布朗激动地表示:“随着新的增长和多元化项目的到来,欧参力得渔业将继续砥砺前行,希望带着父亲的幸运与财富继续迎接未来的挑战,走向更美好的明天!”

(责任编辑:崔立明)
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