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中国质量新闻网讯 近日，济南市市中区市场监督管理局公布市中区翠蕾餐馆（经营者：姜仁蕾）不合格食品核查处置情况：
（一）样品基本情况
市中区翠蕾餐馆（经营者：姜仁蕾）所经营的样品名称：油条，经抽样检验，铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）行政处罚情况
1.违法事实认定：当事人的行为违反了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第八条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。
2.行政处罚决定书文号：（济市中）市监综处罚〔2022〕6号。
3.依据及结果：根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十三条及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，结合本案案情综合裁量，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：1.没收违法所得壹佰零伍元整（105元），对其使用的工具、设备等物品不予没收；2.罚款壹仟元整（1000元），罚没款两项共计壹仟壹佰零伍元整（1105元）。
（三）原因排查及整改情况
整改情况：出现上述经抽检不合格油条，因当事人未履行进货查验义务，未索取供货商资质，未建立食品添加剂记录，没有严格按照食品添加剂的含量进行称量。针对上述情况，当事人向市中区市场监督管理局提供整改报告，今后将加强食品安全方面学习，严格审查供货商资质，做好进货登记台账，对食品添加剂使用进行登记并按照含量进行称量。
京公网安备 11010502031058号
