重庆市长寿区市场监管局公布不合格（问题）食品（白酒）核查处置信息

中国质量新闻网讯 近日，重庆市长寿区市场监督管理局发布关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告。具体信息如下：

一、不合格食品基本情况

2021年9月22日，重庆市市场监督管理局委托重庆市涪陵食品药品检验所按抽样计划，在重庆市长寿区凤城建新中路371号的长寿区胡记酒坊白酒生产成品库（已检区），对待销售的白酒（品种：高粱酒；生产日期：2021年5月15日；规格：散装53％vol）进行抽样检验。2021年10月14日重庆市涪陵食品药品检验所出具《检验报告》（№：D21SC07748），检验结论为：经抽样检验，酒精度项目不符合GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》要求，检验结论为不合格。（标签上标注酒精度为53.0%vol，而实测值为49.3%vol）

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：2021年10月21日，执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书，口头及书面告知当事人如对检验结果、被抽样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，应于7个工作日内向重庆市长寿区市场监督管理局书面提出异议申请，并提交相关证明材料。当事人在法定时限内未提出异议。同日（2021年10月21日），本案经重庆市长寿区市场监督管理局负责人批准立案调查。

（二）产品控制情况：当事人共加工生产该批次不合格白酒50L，其中2L作为检样（全部送到重庆市涪陵食品药品检验所），至当事人收到《检验报告》之前，抽样剩余78L的该批次高粱酒已对外销售完毕。销售者接到《检验结果告知书》后，主动采取以店堂告示方式通知消费者退货，至11月5日整改期间一直未接到退货，本案中因白酒仅为标识标签不规范，不存在本身质量危害性，期间亦未接到购买此批白酒导致不良反应的报告；已销售的50L白酒中有2L用于抽检检测的样品检验，未销售给消费者。

（三）违法行为查处情况：经调查，当事人在加工销售的白酒中虚假标识酒精度，违反了《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十四条第（三）项之规定，依据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第五十五条第一款第（二）项以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，对长寿区胡记酒坊处罚如下：1、责令改正违法行为；2、没收违法所得并处罚款。

（四）原因排查及企业整改情况：经当事人排查，当事人虚假标识酒精度数一方面源于对酒的密封保存不严形成挥发，另一方面也在于心存侥幸、随意标识。整改情况：当事人在执法人员送达《检验报告》时立即采取以店堂告示方式通知消费者退货，同时更新自己的存储设施，提升白酒存储密封度，保证经常性自检、更新实时情况，强化相关法律法规学习。