喜之郎持续领跑国内果冻行业

果冻，在很多人眼里就是一种小巧玲珑、晶莹剔透、爽滑可口的休闲食品。然而，就是这样一枚枚小小的果冻，当初从日韩等国舶来的时候，谁也没有想到，会在中国创造出一百多亿元的市场。

为了成就这一百多亿元的市场，果冻企业和行业人士付出了诸多心血。而喜之郎，更是为此殚精竭虑，不遗余力。

果冻行业在我国的发展时间并不长，只有三十几年。在果冻产品最初进入中国的几年时间里，市场发展较为缓慢，其原因就在于缺少消费者启蒙。事实证明，任何新的消费领域的出现，都必须通过行业内的企业长期坚定不移地对消费者的消费行为、消费习惯进行教育引导方能保证产品的市场能够不断拓展。遗憾的是，受制于种种因素，最早进入果冻行业的企业并没有有效的做好消费者启蒙，导致果冻行业发展乏力。

直到1992年喜之郎的出现，果冻行业发展缓慢的现状才得以根本改变。在介入果冻行业以前，喜之郎就已认识到消费者启蒙的重要性，精心设计了产品名称和商标，制作了精美的产品广告，连续多年在国内各主流媒体上予以发布，宣传效果明显，“果冻布丁喜之郎”的广告语红遍大江南北。就这样，喜之郎在宣传产品品牌的同时，也无形中将“果冻布丁”的概念推广到全国，消费者得以认知并逐渐接受、喜爱这一商品，果冻产品一时之间风靡九州，果冻行业藉此实现了快速发展。而喜之郎也当之无愧的成为了行业头部，自1996年起，便在果冻市场奠定并保持着主体地位，市场份额一度达到70%以上，在竞争激烈的食品行业中，这个几近垄断的数字至今在中行业内仍属凤毛麟角。

然而，伴随着果冻行业的迅猛发展，一些业内的不良商家为追逐利润，罔顾社会公德，浑水摸鱼，生产质次价高的产品，某些小企业的不合格产品更是严重危害到了消费者的健康，建立产品的市场准入标准势在必行。在公众强烈的呼声中，原国家质检总局拟制订《果冻》国家标准，喜之郎与其他果冻生产企业一道，全程参与了该标准的制订过程。经过各方不懈努力，中国于2005年9月首次颁布了GB19883—2005《果冻》国家标准（2018年，喜之郎又参与了此项标准的修订工作）。除了规定了果冻的定义、分类之外，GB19883—2005《果冻》还对果冻外包装标签等作出了详细规定。

这一标准的确立，为果冻行业铸就了一道“安全红线”，在很大程度上保证了果冻产品的食品安全，维护了消费者利益，淘汰了一批不合格的产品和不具备资质的不良企业，促进了行业的健康发展，喜之郎等行业龙头企业对此居功至伟。

经过近十几年发展，传统果冻产品的市场渐趋饱和，竞争渐趋激烈。事实证明，当一个行业发展渐趋饱和时，行业内的企业想要在竞争中占据优势，要么需要在细分市场上多下功夫，开发新的消费需求；要么需要在传统产品上实现革命性创新，寻找新的消费领域，才能实现突围。

一贯拥有先见之明的喜之郎紧紧抓住了这两点，在抢夺细分市场和产品创新上都实现了突破。1998年，喜之郎推出了“水晶之恋”果冻，以浪漫温馨和时尚为卖点，将目标市场定位于青年男女，由于其独特的品牌含义，“水晶之恋”一度成为情侣之间的定情信物，一时间热销大江南北，广受青年男女消费者的追捧。其后的1999年，喜之郎又在产品上实现了创新，革命性的推出了首个可以吸的果冻“CICI”。这一彻底颠覆传统凝胶类果冻固有认识的果冻产品，创造了果冻的新食用方式，在果冻市场掀起轩然大波，广受市场好评，引起其他果冻厂商纷纷效仿。2010年，喜之郎又在行业内率先推出了果粒爽产品，将饮料与果冻相结合，首次推出的软包装饮料产品，进一步拓展了果冻与饮料产品的定义，其新奇的饮用方式，让消费者耳目一新，一时之间也引领了行业潮流。这三类果冻产品的诞生，使果冻市场得以拓展，促进了果冻行业在品牌塑造和产品创新上的转型升级，带动了整个果冻行业的二次发展。喜之郎也借这三次创新，牢牢占据了果冻行业主导者的位置，地位至今难以撼动。

纵观果冻行业的发展历程，喜之郎几乎直接参与了每一次具有里程碑意义的事件。可以说，正是以喜之郎为代表的果冻企业的不懈努力，才成就了果冻行业的今天，相信有坚持创新、锐意进取的喜之郎等果冻企业的不断开拓，果冻行业也必将迎来更加美好的明天。