五一期间，北京市海淀区上庄镇“熊猫儿童音乐节”成为欢乐与文化交融的舞台。由中国质量报刊社影视制作中心主办、海淀区上庄镇人民政府支持、熊猫儿童音乐节组委会协办的“小饭碗公益计划”系列活动同步开展，米村拌饭作为特色餐饮品牌深度参与，以“朝鲜族非遗石锅拌饭”为纽带，在传播美食文化的同时，为公益事业注入温暖力量。

其间，米村拌饭携手“小饭碗公益计划”设置“爱心加油站”，身着工作服的米村拌饭美食大使现场介绍“朝鲜族非遗石锅拌饭”的制作技艺，从食材的挑选、搭配，到石锅烹饪的独特技巧，让参与者对地域美食文化有了全新的认识。米村拌饭源于素有“美食之都”之称的吉林延边，2021年米村拌饭朝鲜族石锅拌饭制作技艺被列入吉林省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

为支持公益服务有序开展，米村拌饭还精心准备100份营养拌饭套餐，免费提供给现场志愿者。米村拌饭提供的米饭、泡菜和海菜汤都是优质食材，菜品中的酸菜只取黄心大白菜；海菜来自北纬37度至39度的冷水海域；每一枚鸡蛋，都是无抗灭菌的鲜鸡蛋。

值得一提的是，此次并非米村拌饭与“小饭碗公益计划”的首次携手，此前双方曾联合策划制作公益主题短片《记忆的味道》，以母子故事传递营养均衡与节约粮食理念。此次再度合作，不仅是对非遗美食文化传播的深化，更是公益形式从内容传播到线下实践的拓展，既放大了公益效应，也展现了米村拌饭践行社会责任的决心。

通过线上线下联动、文化传播与公益实践融合的创新模式，米村拌饭成功将朝鲜族非遗技艺转化为大众可感知、可参与的文化体验，为非遗文化传承与公益事业发展注入新活力。“我们希望通过美食搭建文化桥梁，让更多人了解朝鲜族饮食文化的魅力，也希望以公益为载体，践行企业社会责任。”米村拌饭相关负责人表示。

这场舌尖上的文化之旅，不仅让非遗美食制作技艺焕发新生，更为公益事业增添了一抹温暖的烟火气。

(责任编辑:陆明)