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中国质量新闻网讯 日前，安徽省砀山县市场监管局超前部署、提前介入、强化监管，全程为砀山县“两会”期间餐饮安全保驾护航。
该局高度重视，成立“两会”期间餐饮食品安全保障工作领导小组，制定保障工作方案和应急预案，提前介入、全面排查、驻点保障，保障人员提前对接待单位餐饮服务食品安全状况进行风险评估与隐患排查，与接待单位签订食品安全责任承诺书，督促接待单位切实落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，及时发现和处理食品安全隐患；同时对接待单位索票索证、落实晨检制度、环境卫生、餐饮具洗消、食品留样情况等重点环节进行全面监督检查，对重点食品原料及餐饮具消毒效果进行快速检测，及时排查和消除安全隐患，做到早发现、早报告，早处置。
下一步，该局将严格落实驻点监管工作要求，严格实行24小时监管，及时消除风险隐患，全力以赴做好“两会”期间餐饮食品安全工作。（仇海红）
(责任编辑:陆明)
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