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中国质量新闻网讯 春节临近，为进一步强化餐饮服务单位食品安全意识，规范餐饮行业经营行为，保障春节期间食品安全，近日，江苏省如皋市市场监管局丁堰分局对辖区内大中型餐饮服务单位开展食品安全专项检查。
本次检查以承办宴席、“年夜饭”、就餐人数较多的大中型餐饮单位为重点，督促各餐饮服务单位落实食品安全主体责任，开展食品安全自查自纠，及时排查和消除食品安全隐患。执法人员重点对餐饮单位的经营资质、从业人员健康、加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况等方面进行了细致检查，并就春节期间承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行了登记，要求春节期间接待大型聚餐的餐饮服务单位负责人提前做好从业人员培训，建立完善食品安全事件应急处置方案。
截至目前，在检查中发现个别餐饮单位成品和半成品混放、清洗水池混用、从业人员健康证过期等问题，执法人员现场提出整改意见，督促餐饮单位立即整改到位，避免出现食品安全隐患。
下一步，丁堰分局将继续加大对辖区内餐饮服务单位的监督检查力度，严厉查处各类违法违规行为，确保广大群众春节期间的饮食安全。（佘远珺）
(责任编辑:陆明)
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