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中国质量新闻网讯 为进一步规范早餐店餐饮具清洗消毒和保洁行为，提高餐饮服务食品安全整体水平，确保人民群众饮食安全，近日，甘肃省临泽县沙河镇市场监管所开展早餐店餐饮具洗消保洁专项整治行动。
宣传引导。先后在餐饮监管群发出通知，要求各单位认真开展自查自纠，落实食品安全主体责任，完善清洗消毒保洁设施设备，规范餐饮具清洗消毒和保洁操作，强化餐饮具清洗消毒记录管理。
全面排查。组织执法人员对早餐点逐一进行排查，重点对辖区各早餐店相关证照是否齐全、洗消保洁设施设备是否完善、餐饮具清洗消毒和保洁操作是否规范、消毒记录是否详实、统一使用消毒碗厂餐具是否出现重复使用等情况进行全面排查。
跟踪整改。在全面清理排查基础上，对排查的早餐门店形成工作台账，依据问题类型对早餐店进行分类梳理并下发限期整改通知书，督促门店对存在的问题进行全面整改，并对整改情况进行跟踪督导，确保整改落实到位，确保人民群众的饮食安全。（通讯员 常建军）
(责任编辑:陆明)
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