12月24日，2023年全国食品安全宣传周——“数字赋能食品安全可持续提升”系列活动在广州举办。

据了解，此次活动围绕“食品安全与营养美食”“膳食营养产品的流量营销”等主题展开交流，紧扣2023年全国食安周“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的主题，结合企业主体的实践与经验分享，呼吁做好食品安全守护人，为促进食品产业高质量发展、推动食品安全可持续提升建言献策。钱大妈集团华南区质量管理部负责人谢卓林受邀出席，并分享“数字赋能食品安全”方面的经验。

活动现场，在“食品安全守护人启动仪式”环节，钱大妈等检验主体代表表态，将一如既往地守护食品安全，从点滴做起、从我做起，做食品安全问题的监督人，也做食品安全的守护人。他们呼吁所有人共同参与食品安全共治，监督、宣传、科普，守护好食品安全、守护好家园。

食品健康与安全，是生鲜企业的立身之本，亦是赢得消费者信任的关键所在。作为国内社区生鲜连锁品牌，钱大妈自创立以来即高度重视食品安全问题，围绕食品安全打造了一套全链路品控管理体系——从采摘、分拣、包装、冷链配送再到门店销售，一系列环节均以生鲜供应链的标准体系严格管控；同时，钱大妈还与第三方权威实验室合作，定期检测及严厉打击三聚氰胺、瘦肉精等非法添加物；与供应商的合作，钱大妈有严谨的合同条款约定，食品必须经过严格筛选和准入制度，确保品质与安全，营造安全放心的消费环境。

此外，钱大妈积极向大众宣导、科学传递有关食品安全的知识，以全国3000余家门店为媒介终端进行科普宣传，并于全国开展“你送我检”等活动，在当地政府、市场监督管理局以及第三方检测机构的支持下，设立定点检测设备，让消费者在店门口随机拿蔬菜检测，帮助消费者了解企业如何管理农药残留，提升消费者对社区零售产品和食品安全的信心。

民以食为天，食以安为先。钱大妈始终秉承“不卖隔夜肉”的品牌理念，奉行“日清”的经营模式，致力于“让每一餐都新鲜”，把食品安全和健康放在首位，不断探索社区生鲜零售的新场景，树立质量典范形象，引领行业实现高质量发展，真正守护好市民们的“菜篮子”安全。

(责任编辑:陆明)