中国质量新闻网讯 为培育和激发经营主体活力，提高综合竞争力，增强发展内生动力，今年以来，湖南省东安县市场监督管理局创新餐饮监管模式，多措并举优化营商环境。

强化机制创新。市场监管所与各乡镇建立协同机制，由各乡镇分管领导担任基层市监所支部“第一书记”，充分发挥属地党组织领导作用；各乡镇食安委将各基层市场监管所的食品专职副所长任命为乡镇食安办的专职副主任，强化“两个责任”工作机制的联动发力；在全县335个村（社区），均配备一名食品安全协管员，强化人员保障。

优化事权划分。在餐饮单位量化分级的基础上，对基层所与股室在餐饮领域的监管和执法事权进行重新划分，从全县餐饮监管对象中，选取营业面积100平米以上、就餐人数多、风险隐患高、检查难度大的餐饮公司，由餐饮服务监管股负责监管，其他餐饮经营单位按照属地监管原则由属地监管所负责监管，既减轻了基层的监管压力，又确保监管风险在重点点位得到有效管控。

优化监管模式。将正向引导作为餐饮监管工作的重要手段，充分发挥“明厨亮灶”的示范带动作用，2023年大力推广“互联网+智慧监管”平台建设，坚持以信息化、数字化、精准化为载体，创新实施监管，拓展智慧监管内容和远程协助范围，构建部门监管、企业自律、群众参与的“三位一体”社会共治共享智慧监管新模式，实现日常监管由“人治”向“数管”的有效转变，全面提升市场监管效能。在学校食堂后厨、餐饮服务单位操作间安装摄像头，并通过视频图像的联网接入，在线观看餐食加工制作过程，所有食材的取用、餐具的清洗、食物的制作过程等都能一目了然，让后厨从“闲人免进”到“现场直播”，实现让监管部门、学校、餐饮服务单位看得见的监督。（东安县市场监督管理局 师彦红 徐斌）

(责任编辑:陆明)