中国质量新闻网讯（马奎）5月10日，北京市市场监督管理局发布2023年第27期食品安全监督抽检信息的公告。北京江边城外阳光餐饮管理有限公司延庆区分公司、北京味道之道餐饮管理服务有限公司等4家企业存在不合格样品情况。

图片来源：北京市市场监管局网站

信息显示，北京江边城外阳光餐饮管理有限公司延庆区分公司抽检的食品为鮰鱼，不合格原因是恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)不符合食品安全国家标准。恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，鱼中恩诺沙星的最大残留限量为100μg/kg。

北京味道之道餐饮管理服务有限公司使用碗和骨碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是洗涤剂的主要成分。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，化学法消毒的餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。

针对在食品安全监督抽检中发现的问题，北京市市场监管局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。

(责任编辑:陆明)