中国质量新闻网讯 为推动食品安全“两个责任”的落实见效，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，江苏省泰州市姜堰区市场监管局定期发布食品安全“红黑榜”，倒逼“两个责任”齐落实。

“红黑榜”将食品安全检查的情况、查证属实的投诉举报、不合格的检测报告等材料进行收集整理，定期向社会进行公开发布，内容分为“流动红榜公示、黑榜问题曝光、上期黑榜销号”等三个模块。通过“红黑榜”的发布和对比，鼓励红榜单位发挥示范带动作用，鞭策黑榜单位针对存在问题整改规范，进一步压紧压实企业主体责任，并对其他食品经营主体形成威慑，从源头上避免食品安全事件发生，也让消费者拥有更多的知情权和选择权，形成政府、企业、消费者同频共振的强大合力，全面推进食品安全社会共治走深走实，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

本期红榜单位（计8家）

本期黑榜单位（计4家）

上期黑榜销号单位（计6家）

流动红榜公示

1、泰州市云栖餐饮管理有限公司

经营地址：姜堰区罗塘街道古田东路

包保责任人：华雪梅

2、姜堰区玖壹玖购物中心

经营地址：姜堰区顾高镇双园路海韵新寓

包保责任人：蔡娟

3、泰州市姜堰区康华幼儿园

经营地址：姜堰区天目山街道通前路

包保责任人：徐文进

4、江苏元祖食品有限公司姜堰店

经营地址：姜堰区罗塘街道人民中路

包保责任人：杨海

5、泰州五叉港米业有限公司

经营地址：姜堰区桥头镇小杨村

包保责任人：唐军

6、泰州市姜堰区城中药店

经营地址：姜堰区罗塘街道殷唐东路

包保责任人：洪思敏

7、姜堰区辉润食品厂

经营地址：姜堰区顾高镇顾高村东俞路

包保责任人：蔡娟

8、姜堰区陆六碗餐饮店

经营地址：姜堰区罗塘街道三水新都会

包保责任人：鲁文彬

  黑榜问题曝光

一、姜堰区厨留香土灶餐饮店

经营地址：姜堰区天目山街道城中村

包保责任人：潘小梅

上榜理由：

1.经营场所未保持清洁、卫生，地面油污明显；

2.冰柜内食品原料摆放混乱，部分食品原料未加盖保鲜膜存放；

3.部分食品原料着地存放；

4.未配备带盖的餐厨废弃物容器。

二、姜堰区圣章百货超市

经营地址：姜堰区顾高镇塘桥村

包保责任人：申成龙

上榜理由：

经营场所销售货架上阿房哥盐焗素鸡筋、小帅虎深海鱼仔已过食品保质期。

三、泰州市红宝石食品有限公司

经营地址：姜堰区罗塘街道东大街

包保责任人：徐网红

上榜理由：

1. 加工间环境不整洁；

2. 裱花间餐厨废弃物垃圾桶未加盖；

3. 操作间查见过期食品原料。

四、姜堰区超级乔茶店

经营地址：姜堰区罗塘街道东方不夜城

包保责任人：冯国宝

上榜理由：

1. 操作间查见过期食品原料；

2. 原料仓库查见过期食品原料。

上期黑榜销号

在姜堰区首期食品安全“红黑榜”中，6家列入黑榜的食品生产经营单位已完成整改，并申请复查，且已通过了复查验收，现予以移出黑榜。

一、姜堰区六月餐厅（五月罗马）

整改情况：食品原料按标签标识区分存放；已配备带盖的餐厨废弃物容器；已将食品仓库内的过期食品清理干净。

二、姜堰区新世纪武术艺术学校

整改情况：已做好经营场所清洁、卫生工作；从业人员私人物品已集中放置在一次更衣室；食品货架上杂物已清理干净，按标签标识放置食品；食品原料离地离墙10cm以上存放；已将食品仓库内的过期食品清理干净。

三、泰州邻家厨房酒楼振华佳园店

整改情况：环境卫生整洁；餐具存放分类清楚合理；严格履行餐饮具清洗消毒管理制度。

四、姜堰区俞垛镇金三角超市

整改情况：手打蛋糕（柠檬味）食品安全复检抽检合格。

五、姜堰区吃货联盟食品店

整改后情况：问题食品已下架，规范履行进货查验制度。

六、姜堰区洪记牛肉面馆

整改情况：环境卫生整洁；按要求履行餐饮具清洗消毒管理制度。

食品安全是关乎民生的大事。“两个责任”落实情况好不好，食品安全“红黑榜”上见分晓。姜堰市场监管局希望红榜单位及包保责任人再接再厉，继续保持；黑榜单位及其包保责任人立即整改，及时销号；其他食品生产经营单位，进一步强化主体责任落实；各级包保责任人全面落实属地管理责任。全区市场监管执法人员，切实履行食品安全监管职责，广大消费者积极参与，一旦发现食品安全问题，及时拨打12315或12345投诉举报，维护食品安全，人人有责，制止餐饮浪费，从你我做起，食品安全警钟长鸣，守护百姓健康安宁。（缪涛 通讯员张吉祥）

(责任编辑:陆明)