中国质量新闻网讯 2023年，安徽省宣城市宣州区市场监管局突出引领效应，指导预制菜食品生产企业从建立完善制度机制入手，全面贯彻落实市《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，有力提升食品生产企业的食品安全保障能力和水平。

突出党建引领，帮扶指导有“温度”。坚持“食品安全推进到哪里，党员作用就发挥到哪里”的工作原则，推行“企业点单、组织派单、党员接单”的服务模式，运用“一对一指导、点对点帮扶、面对面交流”的工作方法，帮扶指导预制菜食品生产企业落实落细主体责任。一方面突出靠前服务，以转作风提效能为工作目标开展“证前指导”，提前介入食品生产企业许可申办，突出宣贯落实主体责任内容，指导企业在开办时即建立“日管控、周排查、月调度”工作制度；一方面突出重点企业，结合企业规模、风险等级、日常检查结果等因素，对重点企业进行问诊把脉，提供上门服务，现场答疑解惑，给出解决办法，专人跟进落实。

发挥示范引领，亮点打造有“高度”。选取态度务实、工作扎实、环节落实的生产主体，“手把手”指导建立示范点，组织全区预制菜生产企业观摩学习，引导“关键少数”结合自身生产特点建立风险管控清单，进一步做好企业自查，落实问题整改，实现以点带面整体提升。目前，宣州区局指导辖区内的安徽翘哥食品科技有限公司和安徽银顺食品有限公司两户预制菜食品生产企业正在积极申报“食安安徽”品牌。以上两户参创单位食品安全管理到位，生产经营状况良好，正以饱满的热情、坚定的信心投入到“食安安徽”品牌建设中去，争取认证、评价顺利通过。

强化业务引领，宣贯培训有“强度”。突出企业“四化”建设，强调信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化和人员培训常态化。督促企业组织对职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监和食品安全员进行法律法规标准和专业知识培训并考核。此外，组织召开全区预制菜食品生产企业落实主体责任宣贯培训会，要求全区42家预制菜食品生产企业的食品安全总监全部到会并逐个当场提问，市场监管人员现场答疑解惑，推动形成主体责任和监管责任双向衔接，企业主体和监管部门同向发力，共同织牢食品安全防护网的良好局面。（秦芬）

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