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合肥经开区市场监管局高刘所开展食品安全及制止餐饮浪费政策培训

2023-03-31 22:12:41 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 3月31日上午,合肥市经开区市场监管局高刘所召开专题培训,辖区中型及宴席承办餐饮服务企业,自助餐、烧烤及入网餐饮经营相关负责人员参会。

会上,高刘所工作人员对食品安全操作规范、餐饮场所环境、食品原料溯源、网络餐饮服务等法规要求给予讲解;对易引发食品安全问题的风险原材料及不规范操作行为进行剖析。工作人员重点对《中华人民共和国反食品浪费法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《合肥市制止餐饮浪费行为条例》《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》等规定的餐饮服务经营者应履行的相关义务予以强调,要求建立管理制度,加强人员培训,主动提示提醒,规范配制菜品,做好食安封签,并鼓励采取折扣礼品、免费打包等措施,助力“光盘行动”。

会后,工作人员向参会各单位发放《制止餐饮浪费告知书》,参会人员纷纷表示会尽到自身义务助力食品安全抵制食品浪费。(韦伟)

(责任编辑:陆明)

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