中国质量新闻网讯 为保障2023年春季开学季广大师生饮食安全，推动食品安全“两个责任”机制落地落实，日前，广东省中山市市场监管局火炬分局对辖区内学校食堂及周边食品生产经营单位开展食品风险大排查专项行动。

线上巡查督导，高效推进智慧监管

通过“阳光食品”APP监管系统的AI识别功能，对后厨情况开展全方位不间断网上智能巡查预警，自动识别垃圾桶不加盖、工作人员不按要求穿戴工作服等不规范行为，及时排查风险隐患，高效督促整改。

线下精准发力，强化落实主体责任

包保领导带头参与陪餐，实地督查，推动学校健全“日管控、周排查、月调度”机制，落实食品安全主体责任，坚决筑牢食品安全防线。强化日常监管，对校园食堂的供餐能力、证照公示、台账记录、从业人员健康管理、环境卫生等方面开展检查，共检查学校食堂28家，下达《责令改正通知书》3份。

聚焦重点场所，整治周边食品安全

以校园周边小商店、小餐饮店等食品生产经营单位为整治区域，查看是否严格按照证照范围经营、是否向学生销售违禁品、从业人员是否持有健康证、商品是否明码标价等情况，重点查处销售“三无”食品、不符合食品安全标准的“五毛”食品和其它假冒伪劣、过期变质食品等经营行为，共检查经营单位19家，下达《责令改正通知书》2份。（来源：中山市场监管）

(责任编辑:陆明)