岭上人家第二期餐饮红黑榜在万众期待中上线啦。作为广受大众喜爱的旅游餐饮集聚地，食品安全和卫生状况如何？下面就跟市监君一起看看吧！

红榜

01 永嘉县岭上白云人家休闲农业有限公司  

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上人家61-63号

后厨干净、定期维护

阳光厨房后厨展示

食材分类分区储备

消毒柜正常运行消毒到位

02 永嘉县鹤盛镇荣聚农家乐  

永嘉县鹤盛镇罗家寮村岭上人家54号

油烟机无积垢、定期维护

食材分类分区储存

地面整洁排水沟定期维护

配备防蝇设施

03 永嘉县鹤盛镇山里人之居饭店  

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上人家27-29号

冰箱分类分区储存

厉行节约、使用公筷宣传

消毒柜正常使用、消毒到位

实行色标管理

04 永嘉县鹤盛镇祥瑞阁餐厅  

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上自然村57号

后厨干净、定期维护

原材料分类分区储存

烹饪区“三防到位”

消毒柜正常使用、消毒到位

黑榜

01永嘉县鹤盛镇聚福楼农家餐馆

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上自然村38号

烹饪区条件差

烹饪区摆放杂乱、无“三防”措施

烹饪区放置私人物品

烹饪区堆放杂物

冰柜未定期除霜

02 永嘉县鹤盛镇乐农家餐饮店

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上人家33号

后厨不整洁

冰箱内食材混放

“三防”不到位

排水沟未定期维护，地面脏乱

未使用加盖垃圾桶

03 永嘉县鹤盛镇上屋农庄农家餐馆

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上自然村25-26号

操作区环境差

操作台摆放杂乱

清洗池混用

冰箱内原材料混放

冰柜未定期除霜，食物混放且未加盖

04 永嘉县鹤盛镇金永宁农家餐馆

永嘉县鹤盛镇罗川村岭上自然村1-2号

操作区环境差

操作台摆放杂乱

冰箱内原材料混放

冰箱设施未定期维护、除霜

调味储存未加盖、杂乱

(责任编辑:崔立明)