2011年第1季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的方便面产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品3批次。
本次抽查依据GB 17400《方便面卫生标准》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》、GB/T 5009.11《食品中总砷及无机砷的测定》、GB 5009.12《食品安全国家标准食品中铅的测定》等国家标准及相关标准要求，对方便面产品的下列项目进行了检验：酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、BHA、BHT、TBHQ、苯甲酸、山梨酸和合成着色剂等。
结果显示，本次抽查的3批次产品全部合格。
2011
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